根据联合国环境规划署（UNEP）的一份新报告，全球每天浪费的食物超过10亿餐。这导致粮食供应日益紧张，因战争、气候变化和人口增长而承受的压力加剧。
据UNEP统计，2022年产生了10.5亿吨粮食浪费（包括不可食用部分）。总粮食浪费中，全球家庭产生了60%，28%来自食品供应链，12%由零售环节产生。UNEP认为这凸显了提高个人和家庭层面意识及行为改变的必要性。
联合国报告呼吁各级采取行动，从政府和企业到个人消费者。欧盟国家最近决定加强对粮食浪费的应对措施，但是否包括农业生产环节，则留由成员国自行决定。
除粮食浪费问题外，报告还涉及粮食短缺问题。尽管大量食物被浪费，全球仍有数百万人饱受饥饿之苦。UNEP指出，这引发了对全球粮食体系公平性和可持续性的质疑。
粮食浪费继续损害全球经济，加剧气候变化、自然环境丧失及污染，UNEP提醒这不仅是富裕国家的问题。不同收入水平的国家，人均浪费粮食量大致相当。
报告还强调技术和创新在解决粮食浪费与短缺中的作用。通过更好的储存技术、更高效的分销系统以及帮助消费者减少食物浪费的应用程序等智能解决方案，可以取得显著改善。
“粮食浪费是全球性悲剧。因全球范围内的粮食浪费，今天仍有数百万人挨饿。”UNEP署长英格尔·安德森在报告发布时表示。