欧洲公众早已习惯全年购买新鲜的番茄、黄瓜、浆果和甜瓜。大多数欧盟国家从西班牙进口这些产品，西班牙南部阳光充足的地区覆盖着白色塑料的大规模农田，种植着数百万吨的蔬果。
一项来自哥本哈根大学的新研究显示，全球温室园艺产量正在增长。然而，这一重大增长并未发生在欧洲，而是在全球南方的低收入和中等收入国家。
研究人员结合算法和卫星影像，对全球用于温室园艺的土地面积进行了绘制。结果显示，无论是在温室中还是覆盖塑料的露天田地，总面积至少达到130万公顷。这个新数字几乎是先前估计的三倍。
温室园艺分布于119个不同国家，其中中国占据了总面积的60.4%。第二位是西班牙，占5.6%；第三位是意大利，占4.1%。荷兰的温室种植排名第九，约占1.5%。
全球北方地区的大型温室产业群在上世纪七八十年代形成，而在全球南方则晚了二十年。而如今，北方地区出现了一定的停滞，增长动力则转移到了亚洲、非洲以及中南美洲国家。现今全球南方的温室园艺排放的温室气体量是全球北方的2.7倍。
荷兰温室种植出现“停滞”的一个重要原因是能源价格的大幅上涨。自欧盟国家决定不再从俄罗斯企业购买天然气和石油以来，该行业正在重新调整其商业策略。