未来十年全球马铃薯种植量或将翻倍

马铃薯能够为全球粮食安全做出更大贡献，其总产量在未来10年有望翻倍。联合国粮食及农业组织（FAO）总干事屈冬玉在都柏林第十一届世界马铃薯大会开幕式上如是表示。

FAO总干事指出，目前亚洲和非洲是马铃薯产量增速最快的区域，而欧洲和北美的产量则在下降。尽管用于种植的面积有所减少，但全球马铃薯产量仍在增长。

马铃薯目前是世界上第三大粮食作物，数十亿人定期食用。屈冬玉表示，马铃薯不仅为小规模生产者带来收入，其温室气体排放也比其他主要作物更少。

他是备受赞誉的食品领域专家，职业生涯早期曾协助组织2015年在中国举办的世界马铃薯大会。

根据这位FAO领导人的介绍，如今全球150个国家在超过2000万公顷土地上种植马铃薯，产量达到3.59亿吨。预计到2025年产量可增加至5亿吨，2030年则可达7.5亿吨。

“当其他粮食作物的产量接近极限时，马铃薯将成为全球粮食安全体系中日益重要的作物之一，”屈冬玉说。他强调，由于马铃薯对自然资源的需求相对较少，这使其成为在饥荒和灾难期间人们生存的重要食物作物。

世界马铃薯大会的一部分还包括对乌克兰战争局势的讨论。乌克兰不仅是全球最大的粮食生产国之一，也是全球第四大马铃薯生产国。