今年全球肉类产量增长超过2%。继非洲猪瘟导致的两年下降后，全球肉类产量将增加至3.46亿吨。肉类贸易基本保持稳定，因为中国开始恢复自身生产。
这小幅增长主要由中国推动，但预计巴西、越南、美国和欧盟的产量也将增加。相反，根据联合国粮农组织《粮食展望》报告，澳大利亚、菲律宾和阿根廷的产量预计将下降。
在全球肉类产量中，猪肉预计将增长超过4%，但仍低于非洲猪瘟和新冠疫情爆发前水平的5%。牛肉和羊肉预计将各自增长1%。禽肉产量预计在2021年增长1.3%，达到1.35亿吨，主要来自美国、巴西和中国的增长预期。
中国的大规模养殖场和加工厂的显著投资支持了其产量增长。巴西的增长主要来自出口，尤其是向东亚和中东地区的出口增加。
联合国预计全球范围内，由于对价格合理肉类的巨大需求，特别是在新冠疫情后经济尚未完全恢复的国家，肉类产量将上升。