目前，对于西班牙的奶牛养殖户来说，由于高昂的成本，出售奶牛作为肉类比生产牛奶更具盈利性。过去几个月，西班牙乳制品行业的牛奶产量持续下降。
同时，越来越多产奶量不足每天25-28升的老奶牛被宰杀，过去一年半已有5万头被宰杀。因此，奶牛数量已降至80万头以下，西班牙今年可能需要进口牛奶。
经济衰退始于去年6月，当时饲料价格上涨，随后柴油、能源价格上涨以及乌克兰战争爆发。今年年初，牛奶产量开始下降，年同比减少1.4%，而6月降幅达到2.7%。
尽管供应链部分成本上涨已经转嫁，导致牛奶售价平均上涨约每升20欧分，但奶牛养殖户仍未能完全覆盖所有上升的成本。
2024年5月，屠宰的牛只（含肉牛和奶牛）数量同比增长了10%。奶牛养殖协会（Agaprol）主席称这一现实是“合理的，因为许多农民正面临亏损”。
预计在夏季，由于奶牛产奶量下降，牛奶产量将持续减少。预计秋季将出现全国牛奶供应问题，可能在11月给奶酪生产带来困难。