去年向欧盟报告农场到餐桌战略的欧洲JRC科学家们发表了一篇新的科学文章。在文中,他们回应了包括美国农业部(USDA)和瓦赫宁根大学研究中心(WUR-Research)等近期其他研究中的主张和结论。
部分JRC报告的作者将这些研究(基尔、USDA、JRC、WUR)进行了对比,也包括他们自己的。这是一篇独立文章,而非欧盟委托的第二篇JRC研究。但确实有部分相同的科学家参与撰写。
他们在发布中指出,以前的研究在新闻报道中的传播方式,并表示关于负面影响(对农业收入——编者注)的断言无法得到支持。
根据JRC出版者,这些研究中使用的模型都有其局限性。它们无法全面评估新的环境和食品战略的全部影响,也无法准确预测未来。
关于他们自己的JRC模型,指出它只记录了农业部门三个环境领域的变化:温室气体、氮过剩和氨排放。然而,这些减少带来的好处延伸到整个社会。例如,氨排放减少也导致大气中细颗粒物减少,进而减少过早死亡。据估计,这可能减少约16,000例过早死亡。
瓦赫宁根大学与研究中心(WUR)的研究人员近期受CropLife Europe和CropLife International委托,计算了化学农药减少或禁止使用可能对产量造成的影响。
这些研究仅关注产量,不涉及收入。因此,报告者认为,无法就收入得出任何结论。
WUR研究人员虽然承认气候、健康和生物多样性等方面的潜在益处未被计入,但正如另一位WUR研究员Jeroen Candel上周末指出的,这正是农场到餐桌战略的核心目标。此外,Candel还批评他所在的WUR同仁,指出食品安全并未受到威胁。
气候专员弗朗斯·蒂默曼斯去年对荷兰议会表示,“农场到餐桌战略涵盖了整个食品链。如果仅关注生产端的部分目标,肯定会导致视角失真。”
“因此,我也希望我们能更频繁地就此进行讨论;不仅仅谈论转型的成本,也要看到不转型所造成的巨大成本。不要继续让人们误以为只要什么都不做,一切就会维持现状。事实并非如此。”

