根据国际金融智库国际货币基金组织的说法，日益加剧的干旱和农业生产力下降对全球经济的影响显著。这一经济后果将波及整个食品供应链，从农民到消费者。由于收成减少导致食品价格上涨，将主要影响较贫困的人群。这将加剧粮食不安全状况，并可能加剧某些国家的社会动荡。
南欧持续的干旱致使作物产量减少，推动了蔬菜和水果等食品价格上涨。西班牙已经面临收成失败和水资源减少的问题。西班牙农民表示干旱对其收入产生灾难性影响，呼吁政府提供支持以应对后果。
西班牙农民已开始警示干旱带来的后果。近年来，西班牙降雨减少，气温升高，农业生产受到严重压力。这导致了芦笋等蔬菜和水果的产量下降，而芦笋是该国重要的出口产品。
西班牙农民预计由于持续干旱，今年的产量将减少20%至25%，这可能对该国经济及这些产品的全球价格带来影响。
但问题不仅限于西班牙。其他欧盟国家如意大利的干旱影响也日益显著。意大利近日通过紧急法令以应对严重的水资源危机。该法令包括使用废水灌溉农作物及禁止城市地区非必要的用水等措施。
意大利近期为应对干旱所采取的紧急措施，正值关键时刻。多年来，气候变化已导致农业产量下降，近年来的干旱进一步恶化了局势，致使农作物减产，甚至水源和河流枯竭。
这一状况也引发了对意大利食品价格的担忧。农业是意大利重要的经济部门，蔬菜和水果的生产对国家经济和食品供应至关重要。如果干旱持续且收成继续失败，这些产品的价格可能上涨，给意大利民众带来经济挑战。