猪肉产量平均下降了7.7%，降至1520万吨。预计2023年全年产量最终将低于2100万吨的关口，这一水平上次出现在2009年。目前尚无2023年全年最终数据。
数据显示，27个欧盟国家中，去年没有一个国家的猪肉产量高于前年。下降最为明显的是丹麦，屠宰量减少了20%。在牛肉产量方面，只有荷兰和捷克实现轻微增长；其所有邻国均经历持续收缩。
在德国，屠宰猪只数量减少了约8%（4380万头，减少300万头），这一变化与欧盟平均水平相符。自2016年以来，德国的肉类产量一直呈下降趋势。去年，共计屠宰猪、牛、羊、山羊和马约4800万头。
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比利时全年屠宰猪只逾900万头，较上年减少了11%（120万头）。该国屠宰猪数量自1990年以来首次降至如此低的水平。奥地利和瑞士去年也出现了屠宰量和肉类产量的下降。
罗马尼亚、匈牙利和波兰的下降幅度最小，约为3%至4%。而猪肉产量重镇西班牙的屠宰量减少了7.2%（3900万头），但由于屠宰猪只体重较重，肉类重量仅下降了4.6%。