欧盟委员会将在6月推出具有法律约束力的减少食物浪费目标。早在2015年,欧盟成员国就承诺到2030年将食物浪费减半,但到目前为止效果甚微。
关于食物浪费的公民小组于2月中旬在布鲁塞尔召集了来自所有欧盟成员国的150人,共同为各国制定减少联盟每年产生的5700万吨食物浪费的计划。
尽管每位欧盟公民每年大约浪费127公斤食物,全球仍有大约3600万人无法每两天享用一次体面的餐食。
超过一半的食物浪费来自家庭,但初级生产者和零售商同样贡献显著。该公民小组的首项建议是“越接近农民,消费者越满意”。
欧盟公民小组呼吁欧盟鼓励食物生产商和连锁商店从距离最近的生产者那里采购库存。这将减少零售商过度订购的必要,因为就近的产品可以更快补充。
丢弃“丑陋”或“形状不合规”的食品的做法也应成为关注焦点,因为零售商的拒收态度助长了食物浪费。该议题也在建议“扩展食物浪费的定义”中有所体现,指出未收获的食物也应被视为食物浪费。
此外,农民应能够将“虽非完美但仍可食用的产品”推向市场。各国还应鼓励农民在农田边设置标牌,允许路人和市民带走未收获的食物。
该小组还建议向如食物银行等组织提供资金支持,以帮助当地农民应对食物浪费问题。

