英国屠宰场已开始将部分工作暂时转移到爱尔兰,可能还包括荷兰。由于严重的人手短缺,他们需要将猪胴体运往欧盟国家进行切割和进一步加工。
一位英国官员表示,向爱尔兰的外包已经开始,关于荷兰的决定也将很快做出。随后,英国必须将肉类重新进口回国。虽然这缓解了问题,但货架上的猪肉就不再是“英国猪肉”了。
由于新冠危机、脱欧、出口问题以及几乎没有出口到中国,英国猪肉市场已面临猪只过剩的局面。根据猪肉行业的说法,养猪户已因为猪圈容量不足及屠宰加工能力有限,迫不得已宰杀了数以万计的健康生猪。目前屠宰场有1万至1.2万个空缺岗位。

