英国屠宰场已开始将部分工作暂时转移到爱尔兰，可能还包括荷兰。由于严重的人手短缺，他们需要将猪胴体运往欧盟国家进行切割和进一步加工。
一位英国官员表示，向爱尔兰的外包已经开始，关于荷兰的决定也将很快做出。随后，英国必须将肉类重新进口回国。虽然这缓解了问题，但货架上的猪肉就不再是“英国猪肉”了。
由于新冠危机、脱欧、出口问题以及几乎没有出口到中国，英国猪肉市场已面临猪只过剩的局面。根据猪肉行业的说法，养猪户已因为猪圈容量不足及屠宰加工能力有限，迫不得已宰杀了数以万计的健康生猪。目前屠宰场有1万至1.2万个空缺岗位。
此举也带来财务影响。为支付额外的运输费用和海关手续，生产商每车需付出1500英镑。
为解决紧迫的人手短缺，英国政府近日扩大了季节工签证政策。屠宰场可招募800名外国工人。由于脱欧，其他欧盟国家的工人失去英国工作许可，被迫离开英国。
业界称这只是杯水车薪。英国肉类加工协会的尼克·艾伦表示：“培训这些员工需要18个月或更长时间。”