通过加快蛋白质转型,欧洲的粮食安全有望得到加强,无需依赖高蛋白食品进口。
德国-丹麦倡议的重要支柱是增加植物性蛋白的种植,包括大豆、豌豆和扁豆,德国预计到2030年相关种植面积将大幅增长。近年来,替代和可持续食品市场对植物性食品和营养产品的需求日益增长。
该倡议在布鲁塞尔举行的月度欧盟农业理事会上获得了包括荷兰在内多个欧盟国家的广泛支持。荷兰农业部长费姆克·维尔斯玛(BBB)积极推动将鱼类纳入蛋白质来源。爱尔兰和卢森堡则敦促提供财政支持,以提高高蛋白作物种植的盈利能力。波兰则主张扩大大豆产量,作为有价值的蛋白质载体。
尽管该提案总体上获得了积极回应,但也引发了争议,主要集中在培养肉及其他创新蛋白质来源的作用上。匈牙利和意大利连同包括法国和西班牙在内的若干国家表达了对培养肉对传统农业和饮食文化影响的担忧。他们要求对培养肉实施与药品同等严格的欧盟规则。
德国和丹麦的提案强调需要在国内更多生产高质量、气候友好的蛋白质,既用于食品也用于饲料。奥兹德米尔表示:“我们面临减少食品生产气候影响的挑战。”该计划涵盖了更多研究与创新、多样化蛋白质来源以及价值链内更好合作的措施。

