هولندا لا يمكنها في الوقت الحالي إجبار مسالخ اللحوم على خفض سرعة الذبح. ومن أجل فرض مثل هذا الالتزام، يجب أولاً تعديل قانون رفاهية الحيوانات. وإذا لزم الأمر، يمكن معالجة ذلك على مستوى الاتحاد الأوروبي، كما كتبت وزيرة الزراعة والطبيعة وجودة الغذاء كارولا شوتن إلى مجلس النواب.
أعلنت الوزيرة عن خفض سرعة الذبح بعد تحقيق في ظروف العمل في المسالخ الهولندية، وبعد تقارير مماثلة من ألمانيا. كما طلب مجلس النواب ذلك، سواء لأسباب تتعلق برفاهية الحيوانات أو في سياق بؤر تفشي كورونا التي نشأت في المسالخ.
لذلك، توجه الوزيرة بإجراء بحث حول العلاقة بين رفاهية الحيوانات، وسلامة الغذاء، وسرعة الذبح. ونية الوزيرة هي إيجاد فرص لاحقة لتعديل السرعة.
خفض سرعة الذبح ممكن في الوقت الحالي فقط كإجراء مؤقت إذا اكتشفت هيئة الغذاء والسلع الهولندية (NVWA) ممارسات سيئة في أحد المسالخ. ويكون ذلك بعد تلقي تحذيرات سابقة.
طالبت الوزيرة شوتن المسالخ بتقديم خطة خلال ثلاثة أشهر توضح كيفية ضمان رفاهية الحيوانات خلال عملية الذبح.
كما أبلغت الوزيرة شوتن في رسالة إلى مجلس النواب أن الاتحاد الأوروبي قد خفّف معايير استخدام المسالخ المتنقلة. ووفقًا لشوتن، فإن المفوضية الأوروبية توضح بذلك أنها ستتيح صراحةً مجالًا لمبادرات مثل وحدة الذبح المتنقلة. وهذا يعني أن الاعتماد الدائم للنظام المتنقل للذبح في هولندا أصبح ممكنًا.
ولتجعل استخدام وحدة الذبح المتنقلة عمليًا، ترغب شوتن في الحصول على المجال، كما في التجربة التجريبية بهولندا، لنقل عدد محدود من الحيوانات في كل رحلة نقل. في هذا الشأن، تتعاون الوزيرة مع الدنمارك وفنلندا والنرويج والسويد. ففي هذه البلدان، هناك دعم واسع لهذا الشكل من الذبح.