تتجاوز الانبعاثات المقدرة للميثان من أكبر ثلاث شركات لمعالجة الألبان – Dairy Farmers of America، والشركة الفرنسية Lactalis، والنيوزيلندية Fonterra – مجتمعة بعض أكبر شركات الوقود الأحفوري مثل ExxonMobil.
يُعد الميثان الناتج عن تربية المواشي، وفقًا لتقرير جديد من غرينبيس إسكندنافيا، أحد أكثر غازات الدفيئة تأثيرًا على المناخ. عند النظر إلى فترة عشرين عامًا، يعمل غاز الميثان بقوة تعادل 80 مرة مقارنة بتلوث ثاني أكسيد الكربون. حتى الآن، يقتصر الحد من انبعاثات الغازات الدفيئة عالميًا في الغالب على الغازات التي تعتمد على ثاني أكسيد الكربون.
يركز تقرير غرينبيس حول انبعاثات الميثان بشكل خاص على الشركات الكبرى في إسكندنافيا. تعد شركة Danish Crown الدنماركية واحدة من أكبر منتجي الخنازير في العالم. وتتوافق انبعاثات الميثان من الشركة مع 83 بالمئة من إجمالي انبعاثات الميثان المنبعثة من صناعة المواشي في الدنمارك بأكملها.
أعلن المدير التنفيذي الجديد الذي تم تعيينه مؤخرًا، نيلس دوداال، الأسبوع الماضي عن نية الشركة فصل 500 موظف مكتبي لأن الشركة لا تزال تواجه صعوبات مالية كبيرة. وحسب قوله، فإن فصل 500 وظيفة يعد مجرد بداية؛ كما يجب النظر في أسعار التعرفة والأسعار.
يُظهر تقرير غرينبيس كيف تدفع Danish Crown وغيرها من الشركات زيادة درجة الحرارة العالمية إلى ما فوق هدف 1.5 درجة الذي حدده اتفاق باريس. كما يوضح كيف يمكن لصناعة اللحوم ومنتجات الألبان أن تضمن بقاء الاحترار العالمي تحت الحد الحرج، إذا قامت هذه الصناعة بتقليل أعداد الحيوانات بشكل كبير.
قال كريستيان فرومبرغ من غرينبيس إسكندنافيا: "إذا انتقلنا إلى زراعة أكثر نباتية بكثير، يمكننا فعلاً تقليل الاحترار العالمي بشكل كبير". وأضاف أن ذلك سيخفض من درجات حرارة الأرض بحلول عام 2050، وأن نتائج إيجابية قد تظهر بالفعل بحلول عام 2030.