تعتبر هولندا منذ سنوات واحدة من أكبر مصدري المنتجات الزراعية في العالم. ويُستخدم هذا التصور بانتظام في النقاش المجتمعي والسياسي حول مستقبل الزراعة. لذلك أراد الباحثون معرفة المساهمة الحقيقية لهولندا في توفير الغذاء العالمي عند احتساب جميع تدفقات الغذاء.
استخدام الأراضي
يظهر أن هولندا تعتمد كثيرًا على الخارج من أجل زراعتها أكثر مما يُعتقد عادةً. فبجانب 1.6 مليون هكتار من الأراضي الزراعية داخل البلاد، هناك حاجة إلى حوالي 4.7 مليون هكتار أخرى خارج هولندا. وتُستخدم هذه الأراضي بشكل رئيسي لإنتاج المحاصيل التي تُستخدم كعلف للحيوانات (مثل الذرة البرازيلية كعلف للأبقار في صناعة اللحوم).
المقرات الرئيسية
بحسب الباحثين، يتطلب حجم صادرات الزراعة الهولندية تعديلًا في التقييم. فعندما يُقاس بالدولار أو اليورو تعتبر هولندا من أكبر المصدرين، لكن ذلك يعود بشكل رئيسي إلى بعض الشركات الغذائية العالمية الكبرى التي تتخذ مكاتب قانونية هولندية مقرًا لها لأسباب ضريبية.
Promotion
اللاعبون العالميون
علاوة على ذلك، استحوذت عدة شركات غذائية هولندية الأصل (نستله، كامبينا، يونيليفر، هاينكن، دي إس إم، مارس وغيرها) في السنوات الأخيرة على العديد من الشركات الأجنبية (في إفريقيا وآسيا) في قطاعاتها السوقية. وتتعلق هذه الأسواق والإيرادات الإضافية التي ليس لها أي صلة بهولندا سوى أن أرباحها تُودَع في حسابات المساهمين الهولنديين. ومن ثم تُحسب ضمن صادرات هولندا بالقيمة المالية.
رُوتردام
يشير الباحثون أيضًا إلى تأثير ميناء روتردام حيث تُحتسب كل الكيلوغرامات الداخلة كاستيراد، حتى لو تم نقلها على الفور إلى بلدان أخرى (أي تصدير). حوالي ثلث المنتجات الزراعية المصدرة عبارة عن بضائع تم استيرادها أولاً من دول أخرى، ثم تم تعبئتها أو معالجتها في هولندا قبل التصدير. ولهذا، لا تعكس قيمة الصادرات بالكامل مساهمة هولندا في توفير الغذاء.
الاكتفاء الذاتي
حسب الباحثين، إذا اعتمدت هولندا بشكل كامل على إنتاجها الغذائي الخاص، يمكن لسكانها أن يظلوا في الأساس مُغذّين، ولكن فقط إذا تم استغلال كل الأراضي الزراعية المتاحة لهذا الغرض. حينها لن يبقَ مجال لتصدير الغذاء.
أكثر صحة
يتغير المشهد إذا تناول الهولنديون طعامًا أكثر صحة (وفقًا لـ Schijf van Vijf). وهذا النظام الغذائي (أكثر طبيعية وأقل لحماً) يتطلب بحسب الحسابات مساحة زراعة أقل بكثير. علاوة على ذلك، سينخفض انبعاث الأمونيا بشكل كبير. وإذا استُخدمت الأراضي المحررة في إنتاج الغذاء، يمكن لهولندا أن توفر الغذاء لملايين الأشخاص خارج حدودها بجانب سكانها.
أكثر واقعية
يأمل الباحثون أن تساهم حساباتهم في نقاش أوسع حول مستقبل الزراعة الهولندية. وفقًا لهم، تقييم قائم فقط على أرقام الصادرات يعطي صورة ناقصة. وعندما تُؤخذ في الاعتبار أيضًا الاعتماد على العلف المستورد والغذاء والأراضي الزراعية الأجنبية، يظهر تصوير أكثر واقعية للدور الذي تلعبه هولندا في توفير الغذاء العالمي.