يتعلق الأمر بحوالي 45 منتجًا من العلامة التجارية الخاصة فيموندو وحوالي 100 نوع، حسبما ذكرت صحيفة Lebensmittelzeitung.
يخفض المتجر متوسط أسعار المنتجات النباتية بنسبة 23 بالمئة ليصل إلى مستوى المنتجات ذات الأصل الحيواني. تسعى ليدل إلى مضاعفة حصة المنتجات التي تعتمد على البروتينات النباتية تقريبًا بحلول عام 2030. النسبة الحالية بين مصادر البروتين النباتية والحيوانية تبلغ 11 إلى 89 بالمئة.
أما بالنسبة لمنتجات الألبان، فتبلغ النسبة 6 إلى 94 بالمئة. وبحلول عام 2030، يجب أن تشكل المنتجات النباتية 20 بالمئة من إجمالي التشكيلة و10 بالمئة من تشكيلة منتجات الألبان. يتضمن التشكيل النباتي في فروع ليدل الألمانية الآن أكثر من 100 منتج من العلامة الخاصة و650 منتجًا موسميًا.
من خلال هذه الخطوة، لا يهدف المتجر إلى جذب النباتيين أو النباتيين الصرف فقط، بل أيضًا العملاء الذين يعتبرون أنفسهم مرنين في تناول الطعام ويرغبون في تقليل استهلاكهم للحوم. ولهذا السبب يتم الآن وضع منتجات فيموندو ذات الصلة في جميع متاجر ليدل الألمانية على الأرفف بجانب نظيراتها من المنتجات الحيوانية بدلاً من تخصيص قسم منفصل.
رحب رئيس مؤسسة ألبرت شويتزر، ماهي كلاسترهالفن، بهذه الخطوة من ليدل. أما كريستين زينغر من جمعية مزارعي بافاريا (BBV)، فقد انتقدت ليدل لكونها تحاول عمدًا توجيه سلوك المستهلكين من خلال التحايل على السوق، مما قد يسيء بشكل غير مباشر إلى المنتجات الغذائية الحيوانية.
وللتأكيد على الطابع المستدام لمنتجاتها الغذائية، أوقفت ليدل العام الماضي نقل الخضروات الطازجة جواً، بما في ذلك إلى الفروع في هولندا.