حاليًا، هناك 36,680 مزرعة عضوية نشطة. هذا يعني أن واحدة من كل سبع مزارع ألمانية تعمل بطريقة عضوية. في عام 2023، تم إدارة 1,888,999 هكتار من الأراضي الزراعية في ألمانيا بطريقة عضوية، ما يمثل 11.4 في المئة من إجمالي الأراضي الزراعية. لا تزال الطلبات على المنتجات العضوية في ازدياد.
يظهر ذلك من أحدث بيانات الهيكل الصادرة عن الوزارة الاتحادية للغذاء والزراعة (BMEL). وينعكس النمو أيضًا في صناعة المعالجة. ففي عام 2023 فقط، أُضيفت 495 منشأة عضوية جديدة إلى ألمانيا مثل المخابز ومصانع الألبان ومحلات الجزارة.
أكدت الدكتورة أفيليا نيك، وكيلة وزير الزراعة للحزب الأخضر والسكرتير البرلماني في BMEL، أهمية التحول إلى الزراعة العضوية، خاصة في أوقات عدم اليقين. وقالت نيك: "يوفر ذلك للمزارع والمعالجات بديلًا مستدامًا للمستقبل. وهذا يساعد في بقاء المزارع في القرى، مما يخلق وظائف قيّمة".
أظهر بحث من الجمعية الألمانية للتجارة (HDE) ومعهد أبحاث البيع بالتجزئة IFH أن المزيد من المستهلكين يختارون المنتجات العضوية رغم أسعارها الأعلى. ويُعزى ذلك إلى زيادة العرض وارتفاع الوعي بجودة المنتجات بين المستهلكين الألمان.