تم تقديم الاقتراح المتعلق بذكر بوڤار من قبل حزب المعارضة اليساري ألترنا تيفيت، ويحظى بدعم من جمعية حماية الحيوان الدنماركية وبعض المزارعين الذين ينتقدون سياسة البيئة والمناخ الحالية.
لا يزال من غير الواضح ما إذا كان اقتراح ألترنا تيفيت سيحظى بدعم كافٍ في البرلمان. قد يكون لنتيجة هذا النقاش تداعيات هامة على مستقبل تربية الأبقار الحلوب في الدنمارك وعلى الطريقة التي يتم بها تنفيذ الابتكارات البيئية والتواصل بشأنها مع الجمهور.
بوڤار هو مضاف غذائي علفي يستخدم للأبقار الحلوب لتقليل انبعاثات الميثان. الميثان هو غاز دفيئة قوي، وتعتبر تربية الماشية من الأسباب الرئيسية لانبعاثه. باستخدام بوڤار يمكن تقليل إنتاج الميثان في معدة الأبقار بشكل كبير، مما يساهم في جهود مكافحة تغير المناخ.
يجادل المعارضون بأن الوسم الإلزامي غير ضروري ويشيرون إلى عدم وجود دليل على أن بوڤار ضار بصحة الإنسان أو الحيوان. يؤكدون أن المضاف قد تم اختباره جيدًا واعتماده من قبل السلطات الدنماركية والأوروبية المختصة. علاوة على ذلك قد يؤدي ذكره الإلزامي على عبوات الحليب إلى إثارة قلق غير مبرر لدى المستهلكين وخلق الانطباع بوجود مشكلة في الحليب رغم عدم وجودها.
من ناحية أخرى، تدعو ألترنا تيفيت إلى الشفافية تجاه المستهلك. فهم يرون أن المستهلكين لهم الحق في معرفة الإضافات المستخدمة في إنتاج غذائهم حتى يتمكنوا من اتخاذ قرار مستنير. وتؤكد الحزب أن مثل هذا الوسم يعزز الانفتاح والثقة بين المنتجين والمستهلكين.
ردًا على هذا الادعاء قال الوزير جنسن مؤخرًا على التلفزيون «إننا لا نكتب على المنتج أن هناك عشبًا في الحليب».
أبدت جمعية حماية الحيوان الدنماركية قلقها بشأن استخدام بوڤار مشيرة إلى عدم وجود دراسات عن التأثيرات طويلة المدى على صحة وسلامة الأبقار. كما أن بعض مربي الأبقار يظهرون تشككًا بشأن استخدام بوڤار، إذ يشعرون بالقلق من تأثيره المحتمل على حيواناتهم والتكاليف الإضافية التي قد ينطوي عليها.
رغم هذه المخاوف، هناك تجارب إيجابية مع استخدام بوڤار. أبلغ مزارع دنماركي للأبقار شارك في مشروع تجريبي عن عدم وجود تأثيرات سلبية على أبقاره. بل على العكس، شهد زيادة في إنتاج الحليب دون آثار سلبية على صحة الحيوانات. كما رفضت شركة الألبان العملاقة أرلا الانتقادات الموجهة إلى إضافة بوڤار، الذي طورته شركة DSM، بعد أن لفتت منظمة بيئية بريطانية الانتباه إليه في نهاية العام الماضي.
يعكس النقاش حول الوسم الإلزامي لبوڤار على عبوات الحليب نقاشًا أوسع في الدنمارك حول الشفافية وحقوق المستهلك والتوازن بين الابتكارات البيئية ورفاهية الحيوان. ومع تزايد الضغوط لتقليل الأثر البيئي لتربية الماشية، من المتوقع أن تستمر مثل هذه النقاشات في الظهور.