إن تحديث تربية الحيوانات في ألمانيا ورفع معايير رعاية الحيوانات يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج الزراعي، لكنه يبقى ميسور التكلفة إذا دعمت الحكومة القطاع باستثمارات بمليارات اليوروهات. ويمكن تعويض ذلك من خلال زيادة ضريبة القيمة المضافة على المواد الغذائية، حيث تبلغ التكلفة حوالي خمس سنتات لكل وجبة.
يتضح ذلك من خلال حساب علمي أجرته مؤسسة ثونن المرموقة. حيث قام هؤلاء الخبراء الألمان، بناءً على طلب وزيرة الزراعة يوليا كلونكر، بمراجعة خطة تحديث القطاع الزراعي للوزير السابق بورشرت ولجنة مختصة.
يرى بورشرت ومستشارون آخرون أنه خلال العشرين عامًا القادمة يجب رفع مستوى رعاية الحيوانات في القطاع الزراعي الألماني بشكل كبير، وأن يكون هناك تحسين في جودة تربية الخنازير والطيور الداجنة، مع إيلاء المزيد من الاهتمام للمناخ والاستدامة.
تعتمد الزيادة في التكاليف على نوع الحيوان، حيث تبدأ من 9٪ على الأقل للأبقار الحلوب وتصل إلى 44٪ للدواجن المخصصة للحم. وكحافز للانتقال إلى معايير أعلى لرعاية الحيوانات، يجب على الحكومة تمويل التكاليف الإضافية للمزارعين عبر منح استثمارية بالإضافة إلى مكافآت رعاية الحيوانات العادية. كما يجب تجديد وتوسيع الحظائر.
اعتمادًا على النوع، تتراوح التكاليف الإضافية المتوقعة بين 9٪ على الأقل للأبقار الحلوب وحتى 44٪ للدجاج المخصص للحوم. وستزداد تكاليف الإنتاج في تربية الخنازير والأبقار الحلوب والماشية لحوم بنحو 10 إلى 16٪. ويتوقع أن تكون التكاليف أعلى بنسبة 25 إلى 30٪ بالنسبة للخنازير الأم. في الفئة العليا لرعاية الحيوانات في تربية الدجاج، قد تصل التكاليف الإضافية حتى 44٪.
ترى وزيرة الزراعة يوليا كلونكر (CDU) أن تقييم الأثر يؤكد الخطط المتعلقة بإعادة الهيكلة والتحديث. ووفقًا لها، تظهر مؤسسة ثونن أن الشركات التي كانت ستنسحب من تربية الحيوانات بسبب الوضع الحالي ستتلقى أفقًا جديدًا.
يجب في الأشهر القادمة (خلال حملة الانتخابات!) التوصل إلى اتفاق سياسي حول نموذج تمويل، بحسب كلونكر. يمكن أن يأتي التمويل عبر رفع ضريبة القيمة المضافة من 7٪ إلى 19٪ على المنتجات الحيوانية، أو من خلال فرض ضريبة على رعاية الحيوانات تعمل كضريبة استهلاكية. أما الخيار الثالث (زيادة ضريبة الدخل) فقد تم استبعاده الآن.