Намалението беше малко по-малко в сравнение с предишните години, но сега се е достигнало до исторически минимум. Четвърт от консумираното количество месо в Германия се състои от птиче месо, главно пилешко. Миналата година то се е консумирало значително повече: от 12,2 на 13,1 килограма.
В Германия вече години наред тече обществен дебат относно модернизацията на селското стопанство и животновъдството. Особено внимание се обръща на големите количества животински тор, които трябва да се разпръскват по пасищата, както и на условията на труд и качеството в германските кланици. Група експерти от т.нар. комисия Борхерт представи преди около две години изчерпателен план по този въпрос.
Съществена част от него е повишаването на благосъстоянието на животните във ферми за прасета и в млечната промишленост. За това оборите ще трябва да бъдат разширени, като част от финансирането (по някакъв начин) ще бъде осигурена от държавата. По този въпрос в германската политика все още няма съгласие.
Комисията за бъдещето на земеделието (ZKL) поддържа идеята държавната подкрепа да бъде финансирана чрез увеличение на ДДС върху хранителните продукти от животински произход. Това съобщиха експертите на комисия Борхерт в Берлин в препоръка до федералния канцлер Олаф Шолц.
В предишната препоръка относно радикалната селскостопанска трансформация се разглеждаха три възможни варианта за съфинансиране: увеличение на ДДС за месо и млечни продукти, нов данък върху месото или субсидия от държавния бюджет. По време на изборните кампании през 2021 г. управляващите центристко-лева коалиционни партии (SPD, Зелените и FDP) не успяха да постигнат съгласие по този въпрос.
Основният въпрос (и все още остава такъв) е кой трябва в крайна сметка да плаща тази субсидия: фермерът, потребителят на месо или всички данъкоплатци. Финансовите експерти сега твърдят, че увеличаването на (преди две години намаления) ДДС е най-простото и практично решение.
Германският фермерски съюз DBV е против това: по-високият ДДС или нов отделен данък върху месото ще направи месото по-скъпо за потребителите и може да доведе до намаляване на продажбите. Председателят на DBV Йоахим Руквид призова за финансиране от общите средства, чрез данъчните постъпления.