Продължителната жега и недостигът на вода намаляват селскостопанските добиви в различни части на света. Не само европейските селскостопански райони са засегнати. Сушавите условия създават проблеми в производството на храни и в Съединените щати, Индия и части от Африка.
По-дългосрочно
Проблемът заплашва да се задържи по-дълго време. В най-сухите части на Южна Европа някои култури накрая може да станат неизпълними за отглеждане. Британските фермери също вече се опитват да се адаптират чрез отглеждане на други култури. Някои освен това търсят доходи извън производството на храни.
Съхраняването на повече вода става все по-важно. И в други части на Европа управлението на водните ресурси се разглежда като ключов начин за подобряване на издръжливостта на земеделието при продължителна суша.
Promotion
Извън Европа
Нечаканите по-малки реколти могат едновременно да направят Европа по-зависима от зърно от други части на света. Но и там реколтите са под натиск. Това прави по-трудно просто да се компенсират европейските дефицити с допълнителни вноски отвън. Сушата в районите на производство се съчетава с последиците от войната около Черно море. Проблемите с износа на зърно от Русия и Украйна усилват несигурността на международния пазар на зърно.
Царевицата също е сред уязвимите култури. Особено летните посеви се нуждаят от вода през важни периоди на растеж, а именно тогава настъпва изключителна жега и суша. Зеленчуците и плодовете също могат бързо да реагират на продължителен недостиг на вода.
По-скъпа фураж
Последствията не се ограничават само до растителната храна. По-малките добиви от царевица, пшеница и ечемик могат да направят фуражите по-скъпи. Това покачва разходите за месо, птиче месо и млечни продукти. Жегата от своя страна може да намали производството на мляко от кравите, като така фермерите са засегнати от две страни.
Трудности има и при транспорта и превоза. Ниският воден стоеж в важните европейски реки ограничава количеството товар, което корабите могат да превозват, и може да увеличи транспортните разходи. Така сушата влияе не само върху количеството храна, което идва от земята, но и върху пътя, по който тя след това трябва да стигне до купувачите и потребителите.