Броят на земеделските стопанства на континентална Франция продължава да намалява значително. Между 2010 и 2020 година са изчезнали около 100 000 ферми. В момента те са около 389 000, спрямо 490 000 преди десет години. Този спад в селското стопанство на Франция е непрекъснат от 70-те години на миналия век. Това става ясно от новите данни на френското министерство на земеделието.
Проучването е резултат от 210 000 изпратени въпросника и 100 000 директни срещи с френски фермери, заяви министър Жулиен Денорманди по време на пресконференция. Окончателните данни се очакват през април 2022 година.
Спадането през последното десетилетие е малко по-малко в сравнение с предходното: 2,3% годишно срещу 3,0% годишно между 2000 и 2010 г. Броят на животновъдните ферми е намалял със 31% (−64 000) от 2010 г. Спадът е още по-силен при предприятията, които съчетават отглеждане на няколко вида добитък. Това важи за животновъдните стопанства, които произвеждат мляко и месо (−41%) и за тези, които комбинират култури и животновъдство (също 41%).
Поради обема на общата използваема земеделска площ във Франция (26,7 милиона хектара; с 1% по-малко в сравнение с 2010 г.) и намаляването на броя на фермерските стопанства, обработваемата земя на стопанство нараства, със средна големина от 69 хектара. Това е три пъти по-малко от средния размер на стопанствата в Съединените щати и приблизително равна на тази в Германия.
Увеличението на площите се наблюдава главно при производството на култури. Средната площ на млекодайните ферми през последното десетилетие се е увеличила от 78 на 106 хектара, а тази на животновъдните ферми за месо – от 65 на 85 хектара.
Данните от десетгодишното земеделско преброяване разкриват също колко сериозно е предизвикателството с подмяната на поколенията, пред което е изправено френското земеделие. Днес 58% от управляващите и работещите в селското стопанство във Франция са на възраст 50 години или повече. Четирима от десет са над 60-годишна възраст.
Докато броят на лицата с постоянна работа във фермите през 10 години е намалял с 12% (от 759 000 на 583 000 постоянни пълноработни места), делът на временните работници нараства.