Den europæiske smørindeks havde den 18. september en historisk dag, da grænsen på 8.000 euro/ton smør blev overskredet. De europæiske priser på ost og smør overgår dermed resten af verden. EU-ostpriserne var i sidste uge i gennemsnit $2,63 pr. pund, i sammenligning med den newzealandske pris på $2,09 og den amerikanske pris på $2,13 pr. pund.
Sammenhængen mellem de stigende smørpriser og den faldende mælkeproduktion er tydelig. Blåtungevirussen, som spreder sig hurtigt i Europa, er en vigtig årsag til de lavere mælkemængder. Mælkeproducenter i de berørte lande kan ikke følge med efterspørgslen på mælk, hvilket får priserne på mejeriprodukter, inklusiv smør, til at stige. Desuden lægger stigende omkostninger til dyrefoder, energi og transport ekstra pres på mejerisektoren, hvilket driver priserne yderligere op.
I Tyskland var der i juli en lavere mælkeforsyning på 1,5 %. Derudover bidrager de stigende omkostninger til dyrefoder, energi og transport til de højere mejeripriser. Også i Østrig registreres rekordpriser på smør. Prisen for en pakke smør ligger endda højere der end i Tyskland.
Frankrig viser også en kraftig stigning i smørprisen. I september 2024 nåede engrosprisen på smør en rekordhøj pris på €8.180 pr. ton, hvilket næsten er det dobbelte af de €4.260, der blev noteret året før.
I Nederlandene og Belgien er situationen tilsvarende. Mælkeproduktionen i Nederlandene nåede i august 2024 det laveste niveau i de seneste ti år, og i juli var produktionen allerede 3,2 % lavere end året før. Også i Belgien blev der meldt om et fald i mælkeproduktionen.
Det forventes, at smørpriserne forbliver høje i den nærmeste tid, mens udbuddet forbliver begrænset og efterspørgslen efter mejeriprodukter fortsat er stor. I hele Europa følges udviklingen af blåtungevirussen og dens indvirkning på mælkeproduktionen og priserne på mejeriprodukter nøje.