Singapore bliver det første land i verden til at tillade dyrket kød i fødevarekæden. Det amerikanske firma Eat Just (San Francisco) har fået grønt lys fra Singapore Food Agency til at bringe laboratoriedyrket kyllingekød på markedet.
Det er første gang i verden, at et dyrket kødprodukt må sælges kommercielt. Singapore Food Agency (SFA) offentliggjorde onsdag retningslinjer for at sikre sikkerheden af fødevareinnovationer.
Det dyrkede kød vil i første omgang blive solgt i restauranter i form af kyllingenuggets, og senere også i supermarkeder, rapporterer Landbrugsnetværket ved den hollandske ambassade i Singapore.
Dyrket kød er kød, der er udviklet i laboratorier ved hjælp af dyreceller. Eat Just fra San Francisco er allerede kendt for sine plantebaserede erstatninger for æg.
Den dyrkede kylling i Singapore fremstilles i Food Innovation and Resource Centre, en fødevareforsker, der medforvaltes af Singapore Polytechnic og Enterprise Singapore.
Singapore er afhængig af import til over 90 procent af sin fødevareforsyning. På grund af den globale corona-pandemi har landet besluttet, at det i 2030 vil dække 30 procent af sin egen fødevareproduktion. Dette er også en af årsagerne til, at Eat Just valgte Singapore som det første sted at lancere sit produkt.