Meget står på spil for kaffeproducenterne. Hvis de ikke kan bevise, at deres produkter lever op til de nye europæiske krav, risikerer de at miste adgangen til EU-markedet.
Den europæiske afskovningsforordning træder i kraft næste år for store og mellemstore virksomheder. Mikro- og små virksomheder får frist til 30. juni 2027.
Oprindelse
Hovedfokus er oprindelsen af næsten alle produkter, herunder træ, kød, korn og fødevarer. Eksportører skal kunne dokumentere, hvor deres produkter er produceret. Derfor skal en parti kaffe til sidst kunne spores tilbage til gården eller marken, hvor bønnerne er dyrket.
Promotion
Det medfører en omfattende registreringsoperation i kaffeproducerende lande. Geografiske koordinater for landbrugsjord indsamles, og landmænd og plantager registreres digitalt. Apps, databaser og kort skal levere de oplysninger, som kan bruges til at kontrollere og dokumentere oprindelsen af eksportpartier.
Geolokation
Indien opfordrede i sidste uge kaffeproducenter til at registrere sig via India Coffee App. Også i Indonesien arbejdes der på systemer til registrering, dataindsamling og kontrol af produktionskæden. Her anvendes geolokation til at styrke oprindelsesoplysningerne, og producenter hjælpes med bedre at kortlægge deres landbrugsjord og produktion.
Lignende forberedelser finder sted i kaffe- og landbrugslande i Afrika og Sydamerika. Myndigheder, eksportører, kooperativer og andre organisationer arbejder på digital registrering, uddannelse, kontrol og systemer, som muliggør sporing af produkter gennem hele handelskæden. Satellitbilleder og digitale kort anvendes også i denne sammenhæng.
Små landmænd
Især små landmænd kan have svært ved omstillingen. De har ikke altid tilstrækkelige økonomiske ressourcer, digitale midler eller muligheder for at indsamle omfattende data om deres produktion. Derfor får producenterne vejledning i registrering, kortlægning af landbrugsjord og opfyldelse af de nye krav.
Modernisering
De nye regler medfører samtidig modernisering af landbrugs- og eksportkæder i mange lande. Digital registrering giver mere præcis information om gårde og produktionsområder og muliggør bedre kontrol med oprindelsen.
For kaffeeksporterende lande bliver sporbarhed således en forudsætning for at bevare adgang til det europæiske marked. Forberedelserne handler ikke kun om eksportørerne, men begynder hos den enkelte landmand og hans landbrugsjord. For hver enkelt parti skal det til sidst kunne dokumenteres, hvor kaffen stammer fra.