Kina producerer mere end Indien, USA og Brasilien, som er nummer to, tre og fire, tilsammen. Alligevel er Kina langt fra selvforsynende. I 2025 importerede landet fødevarer og landbrugsprodukter for cirka 185 milliarder euro, imod en eksport på omkring 90 milliarder euro. Landet importerer betydeligt flere fødevarer og landbrugsprodukter, end det eksporterer.
Afhængighed
Især sojabønner (= dyrefoder) illustrerer denne afhængighed. Kina importerede sidste år næsten 112 millioner ton soja til en værdi af over 50 milliarder dollar. Også kød, korn, vegetabilske olier, frugt, nødder og mejeriprodukter importeres i stort omfang. Brasilien har fået en vigtig rolle som leverandør.
Beijing forsøger at reducere afhængigheden af udenlandske fødevareproducenter. Det indebærer ikke blot forsøg på at producere mere indenlands, men også at sprede importen på flere lande. Kina ønsker blandt andet at være mindre afhængig af USA og søger derfor aktivt efter alternative leverandører.
Promotion
Modernisering
At producere mere i eget land er ikke let. Mængden af tilgængelig landbrugsjord er begrænset, og vandmangel udgør også et problem. Kina forsøger derfor at få mere mad ud af den samme jordmængde ved hjælp af bedre frø, mere moderne maskiner, mere effektiv vanding og nye landbrugsteknikker.
Fødevarerpriser
Samtidig øges risiciene på det internationale fødevaremarked. FAO advarer om, at fødevarepriserne igen kan stige mod slutningen af året. Højere priser på olie og naturgas, dyrere gødning og forstyrrelser i dieselforsyningen øger omkostningerne for landmænd, transportører, fødevareforarbejdere og andre virksomheder.
Derudover kommer El Niño. Ændrede regnmønstre kan skade høsten i flere vigtige landbrugsområder. I Indien giver en forsinket monsun bekymring for rishøsten. Australien forventer endvidere et fald på 21 procent i vinterhøsten, blandt andet på grund af højere brændstof- og gødningspriser.
Geopolitik
For Kina betyder denne kombination, at en stor indenlandsk landbrugsproduktion ikke giver fuld beskyttelse mod internationale begivenheder. Landet forbliver afhængigt af verdensmarkedet for betydelige mængder fødevarer og landbrugsråvarer, samtidig med at geopolitiske konflikter, højere produktionsomkostninger og ugunstige vejrmæssige forhold øger usikkerheden netop dér.