Der er i øjeblikket 36.680 økologiske bedrifter aktive. Det betyder, at én ud af syv tyske landbrug nu drives økologisk. I alt blev 1.888.999 hektar landbrugsjord i Tyskland i 2023 drevet økologisk, hvilket svarer til 11,4 procent af den samlede landbrugsjord. Efterspørgslen efter økologiske produkter fortsætter med at stige.
Dette fremgår af de nyeste strukturdata fra det føderale ministerium for fødevarer og landbrug (BMEL). Væksten kan også ses i forarbejdningsindustrien. Kun i 2023 er der kommet 495 nye økologiske virksomheder til i Tyskland, såsom bagerier, mejerier og slagterier.
Landbrugsstatssekretær Dr. Ophelia Nick (De Grønne), parlamentarisk statssekretær i BMEL, understregede vigtigheden af overgangen til økologisk landbrug, især i usikre tider. "Det giver landbrug og forarbejdere et bæredygtigt alternativ. Det sikrer, at landbrug forbliver i landsbyerne, hvilket skaber værdifulde arbejdspladser," sagde Nick.
En undersøgelse fra den tyske handelsforening (HDE) og detailforskningsinstituttet IFH viser, at flere og flere forbrugere vælger økologiske produkter på trods af højere priser. Dette tilskrives et større udbud og en øget kvalitetsbevidsthed blandt tyske forbrugere.