Den tyske svineindustri har appelleret til nationale og regionale myndigheder om at øge kapaciteten i slagterierne for at mindske de voksende efterslæb.
På grund af tidligere pålagte restriktioner som følge af coronasmitte blandt personalet er der allerede opbygget et efterslæb på titusindvis af slagtemodne svin. Dette er stadig ikke løst. Da der nu også er konstateret afrikansk svinepest i Tyskland, må Tyskland ikke længere eksportere kød, hvilket skaber endnu større efterslæb i kødindustrien.
"Svineavlere oplever i øjeblikket en absolut nødssituation, som vi i flere uger og måneder har advaret om på alle niveauer sammen med ministerier, myndigheder og lignende," sagde hr. Staack fra den tyske brancheorganisation ISN. "Denne nødssituation kræver særlige tiltag fra alle sider. Alt skal gøres for at forhindre et sammenbrud i forsyningskæden."
ISN sagde, at produktion af pattegrise og slagtesvin befinder sig i ’nød’. Ud over den ’katastrofale pris’-situation (hvor priserne fra den ene dag til den anden faldt fra € 1,47 til € 1,27, men siden har stabiliseret sig) kæmper de med efterslæb i dyrebehandlingen. Det truer med at føre til overfyldte stalde hos tyske svineavlere.
"Det faktum, at coronakrisen og eksportstop for afrikansk svinepest nu sammenfalder, gør situationen for pattegrise- og slagtesvineproducenter dramatisk," sagde Staack. "Den nuværende katastrofale prissituation er fatal. Hvis producenter af pattegrise og slagtesvin desuden i stigende grad ikke er i stand til at få solgt deres dyr på markedet, bliver den nuværende situation en håndgribelig nødssituation." Denne ’kø’ på slagtesvinemarkedet har en dominoeffekt på salget af pattegrise, tilføjede han.
I flere uger har slagtningsarbejdet i Tyskland stået stille på cirka 850.000 til 870.000 svin per uge, hvilket er et underskud på omkring 50.000 per uge. "Der skal mere til for at løse køen," sagde markedsanalytiker Matthias Quaing. "Toget kører, og det kan ikke stoppes. Pattegrise vil fortsætte med at blive født og vokse op," forklarede han, mens han understregede, at pattegrisene ikke kan indkvarteres, fordi de allerede eksisterende gødningsrum er fulde.
"Vi må rydde op i køen. Til det har vi brug for flere slagte- og især udskæringskapaciteter – selvfølgelig med respekt for coronaforholdsreglerne. At slagterierne i Nordrhein-Westfalen nu må slagte i weekenden efter myndighedernes tilladelse, er et godt og vigtigt signal," lød det fra ISN.