At den økologiske fødevarekæde i Tyskland vokser hurtigt, skyldes blandt andet den stimulerende tyske regeringspolitik. Markedsværdien af økologiske fødevarer i Tyskland ligger på næsten 16 milliarder euro. Dermed topper Tyskland listen i EU-27.
Hollandske eksportører af økologiske fødevarer kan drage fordel af dette, siger landbrugsråd Peter Vermeij og landbrugsrådgiver Anna Sandl.
I et interview med Agroberichtenbuitenland nævner de væksten i det økologiske segment som en af de mest markante udviklinger. Næsten 11 % (1,6 millioner hektar) af det tyske landbrugsareal dyrkes nu økologisk. Den nye tyske regering (SPD, De Grønne og FDP) satser massivt på det. Målet er, at 30 % af landbrugsarealet i 2030 skal være under økologisk produktion.
”Dette mål går altså meget længere end de 25 % i EU-Kommissionens Green Deal og Farm-to-Fork-strategi og deles bredt i tysk politik. Ønsket om vækst udspringer af bekymringer om klimaet, miljøet, biodiversiteten og forbrugsmønstre. Der er derfor stort politisk pres for at få øko-sektoren til at vokse,” siger Vermeij.
De hollandske landbrugsrådgivere i Berlin og München tvivler dog på, om målet på 30 % er opnåeligt. Sandl siger: ”Tyskland er et mindre velstående land, end mange tror. Der er også fattigdom her. Økologiske produkter er relativt dyre, og ikke alle har råd til dem. Den ønskede vækst kan sandsynligvis kun realiseres, hvis prisforskellen mellem konventionelle og økologiske varer bliver mindre.”
Den store interesse blandt tyske forbrugere for økologisk mad er især et spørgsmål om mentalitet, siger landbrugsråd Peter Vermeij. ”Omkring 70 % af tyskerne bor på landet og har respekt for det traditionelle landbrugsliv. Det afspejles i supermarkedernes hylder.”
Mange tyske landmænd overvejer at skifte til økologisk produktion. Én ud af fem viser interesse, ifølge en undersøgelse fra den tyske landmandsforening. I Sydtyskland er over en fjerdedel af de landbrugsejendomme åbne for denne omstilling.
”Den enorme interesse i syd er ikke overraskende,” siger Sandl. ”På grund af det bjergrige landskab kan bedrifterne vanskeligt intensivere. Overgangen til økologi er derfor ikke stor for landmænd i syd.”
Vermeij konstaterer en forskel mellem den hollandske og tyske regerings strategi. Ifølge ham satser Nederland på bæredygtig landbrugsdrift og cirkulær økonomi i landbruget. I Holland findes der ikke meget eksplicit politik for økologisk landbrug, som der gør i Tyskland.