Det drejer sig om cirka 45 varer fra eget mærke Vemondo og cirka 100 varianter, rapporterer Lebensmittelzeitung.
Gennemsnitligt sænker detailhandlen priserne på de veganske produkter med 23 procent for at nå niveauet for produkter af animalsk oprindelse. Lidl ønsker at næsten fordoble andelen af produkter med plantebaseret protein inden 2030. Det nuværende forhold mellem plantebaserede og animalske proteinkilder er 11 til 89 procent.
For mejeriprodukter er forholdet 6 til 94 procent. I 2030 skal 20 procent af det samlede sortiment og 10 procent af mejerisortimentet komme fra plantebaserede kilder. Det veganske sortiment i de tyske Lidl-butikker omfatter nu mere end 100 varer med eget mærke og 650 sæsonbetonede produkter.
Med denne indsats vil discountkæden ikke kun appellere til veganere eller vegetarer, men også til de kunder, der ser sig selv som fleksitarer og ønsker at reducere deres kødforbrug. Af denne grund bliver de pågældende Vemondo-produkter nu placeret i de tyske Lidl-butikker på hylderne ved siden af deres animalske modstykker og ikke længere i et separat afsnit.
Formanden for Albert Schweitzer Foundation, Mahi Klosterhalfen, bød Lidls initiativ velkommen. Christine Singer fra den Bayerske Landbrugsforening (BBV) kritiserede Lidl for bevidst at forsøge at styre forbrugeradfærd ved at omgå markedet. Dette skulle indirekte give animalske fødevarer et dårligt ry.
For at fremhæve bæredygtighedskarakteren af deres fødevarer stoppede Lidl sidste år med at transportere friske grøntsager med fly, også til butikkerne i Nederland.