Die Fleischproduktion in Schlachthöfen in den Vereinigten Staaten hat sich nahezu vollstÀndig erholt. Laut monatlicher Untersuchung der landwirtschaftlichen AktivitÀten lag die Fleischverarbeitung im Monat Mai bei 95 Prozent des Durchschnitts. Nach Ausbruch der Corona-Pandemie im April war dieser Wert auf 40 Prozent gesunken, da viele Mitarbeiter in Schlachthöfen und Fleisch verarbeitenden Betrieben wegen Krankheit zu Hause bleiben mussten, berichtet SF Successful Farming.
Einige der gröĂten Schlachthöfe fĂŒr Rinder und Schweine waren vorĂŒbergehend geschlossen, wodurch die Fleischversorgung der SupermĂ€rkte reduziert wurde. Einige Ketten beschrĂ€nkten die EinkĂ€ufe der Kunden. âDie Probleme in Fleischverarbeitungsbetrieben scheinen noch nicht vorbei zu sein, obwohl die meisten Betriebe wieder in Betrieb sindâ, sagt der Ăkonom Joe Glauber vom Thinktank IFPRI. âWenn dies in den kommenden Monaten eine geringere Fleischproduktion bedeutet, bleiben die Fleischpreise höher als im Vorjahr, aber wahrscheinlich etwas niedriger als die derzeitigen Spitzenwerte.â
Die schnellere als erwartete Erholung der Schlachtproduktion hat die Auswirkungen der Coronavirus-Pandemie auf den US-amerikanischen Fleischvorrat nahezu neutralisiert, wie die US-Regierung am Donnerstag erfreut mitteilte.
Das Landwirtschaftsministerium schĂ€tzte, dass die Amerikaner in diesem Jahr durchschnittlich 220,2 Pfund rotes Fleisch und GeflĂŒgel konsumieren werden; mehr als ein halbes Pfund pro Tag. Der Konsum von Rindfleisch soll zwei Drittel der Steigerung ausmachen. Die Produktion von Schweinefleisch und MasthĂ€hnchen soll ebenfalls zunehmen.
Mit 220,2 Pfund lĂ€ge der Fleischkonsum pro Kopf nur ein Prozent unter dem Vorjahreswert. Damit endet jedoch eine fĂŒnfjĂ€hrige Phase kontinuierlicher Steigerungen. Dennoch wĂ€ren das rund sieben Pfund mehr pro Person, als das USDA vor einem Monat in der monatlichen WASDE-Untersuchung noch eingeschĂ€tzt hatte.
Was die Entwicklungen in der Landwirtschaft in den USA betrifft, sind die Forscher pessimistisch â weniger hinsichtlich der Produktion, eher was die Preisentwicklung angeht. In der Fleischindustrie konnten die Behörden die Pandemie einigermaĂen in den Griff bekommen, weil das eingestellte Zeitarbeitspersonal sich auf einige hundert Arbeitsstellen konzentriert. Doch beim Einholen der Mais- und Getreideernte sowie beim PflĂŒcken von Baumwolle, Trauben und Tomaten handelt es sich um zehntausende kleinere ArbeitsplĂ€tze.
In der Landwirtschaft wird weiterhin vor einer Fortdauer der Corona-Pandemie gefĂŒrchtet, da viele zehntausende Saisonarbeiter nach der Baumwollernte im SĂŒden nun zu den Getreideerntegebieten im Mittleren Westen ziehen.
Die USDA-Analysten senkten ihre SchĂ€tzung fĂŒr den endgĂŒltigen US-Sojaexport zum dritten Mal in Folge auf 1,65 Milliarden Scheffel wegen zunehmender Konkurrenz aus SĂŒdamerika. Sie erwarten eine Erholung im neuen Handelsjahr auf 2,05 Milliarden Scheffel, das Niveau vor dem Handelskrieg mit China.
Die USDA teilte auĂerdem mit, dass die Mais- und Sojabohnenernten in diesem Jahr die niedrigsten Preise seit 14 Jahren direkt ab Hof erzielen werden. Die Getreideproduktion wird auf ein Rekordniveau von 16 Milliarden Scheffeln geschĂ€tzt, und die SojabohnenanbauflĂ€che mit 4,125 Milliarden Scheffeln wĂ€re die viertgröĂte aller Zeiten.