Das amerikanische Unternehmen benötigt nun lediglich noch eine Genehmigung für einige technische Fragen, wie etwa die Etikettierung der Verpackung und die Qualitätskontrollen während des Produktionsprozesses.
Gründer Uma Valeti von UPSIDE Foods sprach von einem „Wendepunkt in der Geschichte der Lebensmittel“ und lobte die allererste „keine weiteren Fragen“-Genehmigung. „Dieser Meilenstein markiert einen großen Schritt in eine neue Ära der Fleischproduktion. Ich freue mich, dass amerikanische Verbraucher bald die Möglichkeit haben werden, Fleisch zu essen, das direkt aus tierischen Zellen gewachsen ist.
Das Unternehmen hat bereits zahlreiche Investoren gewonnen, darunter Bill Gates und den Risikokapitalgeber John Doerr, und der Wert des Unternehmens wird nun auf über eine Milliarde Dollar geschätzt. Auch einige der größten traditionellen Fleischunternehmen, darunter Tyson und Cargill, haben investiert.
Die jetzt erteilte Genehmigung gilt ausschließlich für Fleisch aus kultivierten Hühnerzellen von Upside, aber die Behörden sagen, dass sie für andere Fleischsorten dieselben Verfahren durchlaufen wollen, auch für andere Unternehmen.
Singapur war vor zwei Jahren das erste Land, das den Verkauf von kultiviertem Fleisch erlaubte. Befürworter hoffen, dass kultiviertes Fleisch die Notwendigkeit, Tiere zur Nahrungsmittelproduktion zu schlachten, verringern und bei der Bekämpfung der Klimakrise helfen wird.
Die Lebensmittelproduktion wird für etwa ein Viertel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich gemacht, deren größter Teil aus der Viehzucht stammt.