Singapur ist das erste Land der Welt, das die Zulassung für kultiviertes Fleisch in der Lebensmittelkette erteilt. Das US-Unternehmen Eat Just (San Francisco) hat von der Singapore Food Agency grünes Licht erhalten, im Labor gezüchtetes Hühnerfleisch auf den Markt zu bringen.
Es ist weltweit das erste Mal, dass ein Produkt aus kultiviertem Fleisch kommerziell verkauft werden darf. Die Singapore Food Agency (SFA) veröffentlichte am Mittwoch Richtlinien zur Gewährleistung der Sicherheit von Lebensmittelinnovationen.
Das kultivierte Fleisch wird zunächst in Restaurants in Form von Hähnchennuggets verkauft und später auch in Supermärkten erhältlich sein, berichtet das Landwirtschaftsnetzwerk der niederländischen Botschaft in Singapur.
Kultiviertes Fleisch ist Fleisch, das im Labor aus tierischen Zellen gezüchtet wird. Das Unternehmen Eat Just aus San Francisco ist bereits bekannt für seine pflanzlichen Ersatzprodukte für Eier.
Das kultivierte Hühnchen in Singapur wird im Food Innovation and Resource Centre hergestellt, einem Lebensmittel-Forschungsinstitut, das gemeinsam von der Singapore Polytechnic und Enterprise Singapore betrieben wird.
Singapur ist bei der Lebensmittelversorgung zu über 90 Prozent von Importen abhängig. Aufgrund der weltweiten Corona-Pandemie hat das Land beschlossen, bis 2030 30 Prozent seiner Lebensmittel selbst zu produzieren. Dies ist auch ein Grund, warum Eat Just Singapur als ersten Standort für die Markteinführung seines Produkts gewählt hat.