Η γερμανική βιομηχανία χοιροτροφίας κάλεσε τις εθνικές και περιφερειακές αρχές να αυξήσουν τη χωρητικότητα στα σφαγεία προκειμένου να μειωθούν οι αυξανόμενες καθυστερήσεις.
Λόγω προηγούμενων περιορισμών που επιβλήθηκαν εξαιτίας κρουσμάτων κορονοϊού στο προσωπικό, είχε ήδη συσσωρευτεί καθυστέρηση με δεκάδες χιλιάδες χοιρινά έτοιμα για σφαγή. Αυτό το πρόβλημα εξακολουθεί να μην έχει επιλυθεί. Επειδή έχει διαπιστωθεί Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων και στη Γερμανία, η χώρα δεν επιτρέπεται πλέον να εξάγει κρέας, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ακόμη μεγαλύτερες καθυστερήσεις στη βιομηχανία κρέατος.
«Οι χοιροτρόφοι βιώνουν αυτή τη στιγμή μια απόλυτη κατάσταση έκτακτης ανάγκης, για την οποία εδώ και εβδομάδες και μήνες έχουμε προειδοποιήσει σε όλα τα επίπεδα, με τα υπουργεία, τις αρχές και άλλους», δήλωσε ο κύριος Staack από τη γερμανική οργάνωση κλάδου ISN. «Αυτή η κατάσταση έκτακτης ανάγκης απαιτεί ειδικά μέτρα από όλες τις πλευρές. Πρέπει να καταβληθεί κάθε προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι δεν θα δημιουργηθεί μπλοκάρισμα στην αλυσίδα εφοδιασμού.»
Η ISN ανέφερε ότι οι παραγωγοί γουρουνιών και χοίρων κρέατος βρίσκονται σε κατάσταση "έκτακτης ανάγκης". Εκτός από την «καταστροφική» κατάσταση στις τιμές (όπου οι τιμές έπεσαν από 1,47 € σε 1,27 € μέσα σε μια μέρα, αλλά έκτοτε έχουν σταθεροποιηθεί), παλεύουν με τις καθυστερήσεις στην επεξεργασία των ζώων. Έτσι, οι γερμανοί χοιροτρόφοι κινδυνεύουν να μείνουν με υπερπλήρη στάβλους.
«Το γεγονός ότι η κρίση του κορονοϊού και η απαγόρευση εξαγωγών λόγω της Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων συνέπεσαν δημιουργεί δραματική κατάσταση για τους παραγωγούς γουρουνιών και χοίρων κρέατος», είπε ο Staack. «Η τρέχουσα καταστροφική κατάσταση των τιμών είναι μοιραία. Αν επιπλέον οι παραγωγοί γουρουνιών και χοίρων κρέατος δεν μπορούν όλο και περισσότερο να προωθήσουν τα ζώα τους στην αγορά, τότε η τρέχουσα κατάσταση μετατρέπεται σε απτή κατάσταση έκτακτης ανάγκης». Αυτή η «ουρά» στην αγορά χοίρων σφαγής έχει αλυσιδωτό αποτέλεσμα και στην πώληση γουρουνιών, πρόσθεσε.
Εβδομάδες τώρα η σφαγή στη Γερμανία παραμένει στα «περίπου 850.000 έως 870.000 ζώα ανά εβδομάδα, που σημαίνει έλλειψη περίπου 50.000 ανά εβδομάδα». «Απαιτείται πολύ περισσότερα για να επιλυθεί η καθυστέρηση», είπε ο ειδικός της αγοράς Matthias Quaing. «Το τρένο τρέχει και δεν μπορεί να σταματήσει. Οι γουρουνίτσες θα συνεχίσουν να γεννιούνται και να μεγαλώνουν», εξήγησε, συμπληρώνοντας ότι δεν υπάρχουν πλέον χώροι για τη φιλοξενία τους στους ήδη γεμάτους στάβλους.
«Πρέπει να καθαρίσουμε την ουρά. Για αυτό χρειαζόμαστε περισσότερη χωρητικότητα σφαγής και κυρίως επεξεργασίας κρέατος – φυσικά με την τήρηση όλων των μέτρων πρόληψης κατά του κορονοϊού. Το γεγονός ότι τώρα τα σφαγεία στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία έχουν λάβει από τις αρχές άδεια να λειτουργούν τα Σαββατοκύριακα είναι ένα καλό και σημαντικό μήνυμα», δήλωσε η ISN.