Οι Γερμανοί πέρυσι κατανάλωσαν σχεδόν ένα τέταρτο περισσότερα βιολογικά τρόφιμα και αγόρασαν βιολογικά προϊόντα αξίας σχεδόν 15 δισεκατομμυρίων ευρώ. Η Γερμανία είναι μεγάλη παραγωγός βιολογικών τροφίμων, αλλά σύμφωνα με Ολλανδούς γεωπονικούς εμπειρογνώμονες υπάρχει ακόμη αρκετή αγορά για εισαγόμενα ολλανδικά βιολογικά προϊόντα.
Το ποσοστό της βιολογικής γεωργικής γης στη Γερμανία αυξήθηκε πέρυσι κατά 5% και περίπου 35.000 παραγωγοί καλλιεργούν γύρω στα 1,7 εκατομμύρια εκτάρια. Το 10% της συνολικής γεωργικής γης της Γερμανίας είναι βιολογική. Στην Ολλανδία η βιολογική γεωργική γη αποτελεί σχεδόν το 4% της συνολικής γεωργικής γης.
Για τους ολλανδούς παραγωγούς κυρίως στο νότιο τμήμα της Γερμανίας υπάρχουν ευκαιρίες, όπως αναφέρουν γεωργικοί σύμβουλοι της ολλανδικής πρεσβείας στο Βερολίνο. Στο νότο υπάρχουν τέσσερις από τις πέντε μεγαλύτερες βιολογικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ, όπως οι Alnatura, Dennree, Basic και ebl-naturkost.
Το 2020 οι Γερμανοί ξόδεψαν 22% περισσότερα χρήματα σε βιολογικά τρόφιμα. Ο κύκλος εργασιών των βιολογικών προϊόντων αυξήθηκε διπλάσια σε σχέση με τη συνολική λιανική πώληση τροφίμων. Η μέση ετήσια κατά κεφαλήν δαπάνη στη Γερμανία για βιολογικά προϊόντα είναι 144 ευρώ. Αυτό είναι σχεδόν διπλάσιο από τον μέσο όρο της ΕΕ.
Σημαντική είναι η αύξηση του κύκλου εργασιών των «άλλων καταστημάτων» με άνοδο 35% το 2020. Σε αυτή την κατηγορία περιλαμβάνονται καταστήματα υγιεινής διατροφής, αγροτικά καταστήματα, ηλεκτρονικά καταστήματα και λαϊκές αγορές. Η πανδημία της νόσου Covid-19 έφερε μεγάλη κινητικότητα εδώ. Για παράδειγμα, ο κύκλος εργασιών των βιολογικών συνδρομών λαχανικών αυξήθηκε σχεδόν κατά 50%.
Η βιολογική γεωργία παίζει σημαντικό ρόλο στη γερμανική πολιτική διατροφής και γεωργίας. Η στρατηγική Farm-to-Fork της ΕΕ, που στοχεύει σε 25% βιολογική γεωργία έως το 2030, είναι ακόμα και για τη Γερμανία ένας αρκετά φιλόδοξος στόχος.
Στη σημερινή κυβερνητική συμφωνία του CDU/CSU και του SPD αποφασίστηκε να καλλιεργηθεί βιολογικά το 20% της γεωργικής γης έως το 2030. Ωστόσο, αργότερα φέτος θα γίνουν οι ομοσπονδιακές εκλογές και CDU και SPD διαπραγματεύονται ακόμα για τη χρηματοδότηση μιας ριζικής γεωργικής μεταρρύθμισης. Σύμφωνα με δημοσκοπήσεις, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το Die Grünen να γίνουν κυβερνητικό κόμμα το φθινόπωρο.
Τι θα καταγραφεί σε μια νέα κυβερνητική συμφωνία και πώς στη Γερμανία θα υλοποιηθεί η στρατηγική Farm-to-Fork παραμένει ακόμα προς διαπραγμάτευση, αλλά οπωσδήποτε θα πρέπει να πληροί τα κριτήρια της στρατηγικής της ΕΕ Farm-to-Fork.