Η ΕΕ ανέστειλε από τις 3 Σεπτεμβρίου την εισαγωγή βραζιλιάνικου βόειου κρέατος, κρέατος πουλερικών και άλλων ζωικών προϊόντων. Η αιτία είναι οι ανησυχίες σχετικά με την τήρηση των ευρωπαϊκών κανονισμών για τη χρήση αντιμικροβιακών ουσιών καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής των ζώων των οποίων τα προϊόντα τροφίμων εξάγονται στην Ευρώπη.
Η ταχεία επανέναρξη των εξαγωγών βόειου κρέατος μέσω προσαρμογής του βραζιλιάνικου συστήματος ελέγχου φαίνεται επομένως απίθανη. Ένα αξιόπιστο σύστημα ιχνηλασιμότητας πρέπει να λειτουργεί από τη γέννηση ενός ζώου. Ακόμη και αν η Βραζιλία διορθώσει άμεσα τις ελλείψεις, μόνο τα βοοειδή που θα γεννηθούν μετά την επίλυση θα είναι επιλέξιμα για μελλοντικές εξαγωγές προς την Ευρώπη.
Πολύπλοκη διαδικασία
Ο Έρικ Θεβενάρ, διευθυντής για τους ελέγχους υγείας και τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δήλωσε την περασμένη Δευτέρα στην επιτροπή γεωργίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου ότι δεν γνωρίζει πότε η Βραζιλία θα μπορέσει ξανά να εξάγει βόειο κρέας στην ΕΕ. Σύμφωνα με τον ίδιο, μεσολαβούν περίπου δύο χρόνια από τη γέννηση έως τη σφαγή. Επομένως, θεωρητικά, δεν μπορεί να εισαχθεί βραζιλιάνικο βόειο κρέας τα επόμενα δύο χρόνια.
Promotion
Οι έλεγχοι στο βόειο κρέας είναι πιο πολύπλοκοι σε σχέση με προϊόντα με σύντομο κύκλο παραγωγής. Η ιστορία των βοοειδών πρέπει να μπορεί να παρακολουθείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό καθιστά απαραίτητη την αξιόπιστη καταγραφή και πληροφόρηση για κάθε ζώο στους παραγωγούς που επιθυμούν να εξάγουν στην Ευρώπη.
Η Ουρουγουάη προσαρμόστηκε
Η Ουρουγουάη επίσης αναγκάστηκε να προσαρμόσει τις διαδικασίες της. Ευρωπαίοι ελεγκτές διαπίστωσαν εκεί ελλείψεις στην τεκμηρίωση και στο διαχωρισμό του κρέατος που ήταν κατάλληλο ή όχι για εξαγωγή στην ΕΕ. Ως απάντηση, η Ουρουγουάη εισήγαγε μια νέα διαδικασία επαλήθευσης για να διατηρήσει την πρόσβασή της στην ευρωπαϊκή αγορά βόειου κρέατος.
Τα ψηφιακά συστήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταγραφή και τον έλεγχο της προέλευσης και της μετακίνησης γεωργικών προϊόντων. Ωστόσο, η μετάβαση αυτή απαιτεί χρήματα. Για αξιόπιστη ιχνηλασιμότητα χρειάζονται τεχνολογία, ψηφιακή υποδομή, επεξεργασία δεδομένων και έλεγχοι. Μεγάλες εξαγωγικές εταιρείες μπορούν να σηκώσουν αυτές τις επενδύσεις ευκολότερα από μικρούς αγρότες.
Ισχύει παγκοσμίως
Λατινοαμερικάνικες χώρες προσπαθούν γι’ αυτό να προσαρμόσουν περαιτέρω τα συστήματά τους. Ένα περιφερειακό πρόγραμμα της Διαμερικανικής Αναπτυξιακής Τράπεζας εστιάζει μεταξύ άλλων στην ιχνηλασιμότητα, τη νομιμότητα της παραγωγής και τον έλεγχο συμμόρφωσης, με ιδιαίτερη προσοχή σε μικρότερες γεωργικές εκμεταλλεύσεις και μεσάζοντες. Το ίδιο ισχύει και για τις εξαγωγές τροφίμων από την Ασία και την Αφρική προς την ΕΕ.
Mercosur
Η εμπορική συμφωνία μεταξύ της ΕΕ και του Mercosur δεν αλλάζει τους ευρωπαϊκούς όρους εισαγωγής. Τα γεωργικά προϊόντα της Νότιας Αμερικής δεν έχουν αυτόματα πρόσβαση στην Ευρώπη. Οι παραγωγοί πρέπει να συνεχίσουν να αποδεικνύουν ότι πληρούν τις ευρωπαϊκές απαιτήσεις. Για το βραζιλιάνικο βόειο κρέας, αυτό σημαίνει ότι ο έλεγχος πρέπει πλέον να ξεκινά ήδη από τη γέννηση του ζώου.