Actualmente hay 36.680 explotaciones ecológicas activas. Esto significa que una de cada siete granjas en Alemania opera ahora ecológicamente. En total, en 2023 se gestionaron 1.888.999 hectáreas de tierra agrícola de forma ecológica, lo que representa el 11,4 por ciento de la tierra agrícola total. La demanda de productos ecológicos sigue aumentando.
Esto se desprende de los datos estructurales más recientes del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL). El crecimiento también es visible en la industria de procesamiento. Solo en 2023, en Alemania se sumaron 495 nuevas empresas ecológicas, como panaderías, fábricas de productos lácteos y carnicerías.
La secretaria de Estado de Agricultura, la doctora Ophelia Nick (Verdes), secretaria parlamentaria del BMEL, destacó la importancia de la transición hacia la agricultura ecológica, especialmente en tiempos de incertidumbre. "Esto ofrece a las granjas y procesadores una alternativa sostenible a futuro. Así, las granjas permanecen en los pueblos, lo que garantiza empleos valiosos", afirmó Nick.
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Una investigación de la Asociación Alemana de Comercio (HDE) y el instituto de investigación minorista IFH revela que cada vez más consumidores eligen productos ecológicos, a pesar de los precios más altos. Esto se atribuye a una mayor oferta y a una conciencia de calidad elevada entre los consumidores alemanes.