Aunque se produce algo menos de productos ecológicos, se registra la mayor exportación ecológica de la historia, según informa Landbrug & Fødevarer.
Los principales productos de exportación daneses siguen siendo los lácteos y las carnes. Además, en 2023 también se exportaron verduras, frutas y huevos. Asimismo, L&F informó que la exportación de bebidas ecológicas —especialmente bebidas vegetales— creció un 39 por ciento.
Los mercados de exportación más importantes, además de Alemania, Suecia y Países Bajos, incluyen mercados lejanos como China y Estados Unidos. Hacia el mayor mercado, Alemania, se exportaron productos ecológicos por valor de 1,7 mil millones de DKK, casi la mitad de la exportación total.
La proporción de explotaciones agrícolas ecológicas y la superficie ecológica disminuyeron nuevamente el año pasado en Dinamarca. La superficie ecológica total se redujo del 11,7 % al 11,4 % del área de producción, mientras que el número de explotaciones ecológicas también bajó por segundo año consecutivo.
Este desarrollo es considerado preocupante por el sector ecológico, especialmente ahora que el gobierno danés ha establecido objetivos ambiciosos para duplicar la producción ecológica para el año 2030. El retroceso de la agricultura ecológica es sintomático de problemas ecológicos más amplios en Dinamarca.
El país enfrenta un deterioro en la calidad de la naturaleza, donde especialmente el agua en los numerosos fiordos sufre gravemente por la contaminación con nitrógeno. El agua en casi todas las zonas costeras está en mal estado ecológico debido a la lixiviación de nitrógeno. Los científicos afirman que la agricultura es una de las principales causas de estos problemas. Es probable que Dinamarca (al igual que los Países Bajos) no pueda cumplir en 2027 con las normas europeas más estrictas de calidad del agua.
Esta situación ha generado una creciente conciencia en la política danesa y en amplios sectores de la sociedad de que se necesitan acciones urgentes para proteger la naturaleza, el medio ambiente y el clima. Esto ha desembocado recientemente en un innovador acuerdo agrícola, que incluye la introducción de un impuesto al CO2 para la agricultura y ganadería (que ya existe para la industria).
Resulta notable que incluso la mayoría de las organizaciones nacionales agrícolas respaldaron la reducción de la superficie agrícola en aproximadamente un diez por ciento y la forestación a gran escala de tierras agrícolas liberadas. El reciente acuerdo tripartito agrícola danés, en el que agricultores, gobierno, sector empresarial y organizaciones ambientales lograron conjuntamente una visión futura para la agricultura, es internacionalmente alabado como un ejemplo de colaboración efectiva.
Dinamarca, al igual que los Países Bajos, tiene un sector agrícola intensivo, una gran dependencia de la exportación de alimentos y aún enfrenta un gran problema con el nitrógeno. Aunque los Países Bajos tienen algo menos de tierra agrícola (algo más de la mitad de la superficie terrestre, frente a casi dos tercios en Dinamarca), los desafíos en ambos países son similares: mala calidad del agua y gran presión sobre la calidad de las áreas naturales.
Mientras que en los Países Bajos las protestas de agricultores dominaron y bloquearon durante años las discusiones sobre el nitrógeno, en Dinamarca hasta ahora ha habido relativamente poca resistencia contra una transición gradual en la agricultura.