El rápido crecimiento de la cadena de alimentos orgánicos en Alemania se debe en parte a la política gubernamental alemana que estimula el sector. El valor de mercado de los alimentos orgánicos en Alemania alcanza casi los 16 mil millones de euros. Con esto, Alemania encabeza la lista en la UE-27.
Los exportadores holandeses de alimentos orgánicos pueden beneficiarse de esto, según el consejero agrícola Peter Vermeij y la asesora agrícola Anna Sandl.
En una entrevista con Agroberichtenbuitenland, mencionan el crecimiento del segmento orgánico como uno de los desarrollos más destacables. Casi el 11% (1,6 millones de hectáreas) del área cultivable en Alemania ya se trabaja de forma orgánica. El nuevo gobierno alemán (SPD, Los Verdes y FDP) está apostando con fuerza por ello. El objetivo es que el 30% del área agrícola esté bajo producción orgánica para 2030.
“Esa meta va mucho más allá del 25% del Green Deal y la estrategia De la Granja a la Mesa de la Comisión Europea y cuenta con un amplio respaldo político en Alemania. El deseo de crecimiento surge de las preocupaciones sobre el clima, el medio ambiente, la biodiversidad y los patrones de consumo. Por tanto, la presión política para hacer crecer el sector orgánico es grande”, afirma Vermeij.
Los asesores agrícolas holandeses en Berlín y Múnich se preguntan si el objetivo del 30% es alcanzable. Sandl comenta: “Alemania es un país menos próspero de lo que muchos creen. Aquí también existe pobreza. Los productos orgánicos son relativamente caros y no todos pueden pagarlos. Probablemente, el crecimiento deseado solo será posible si la diferencia de precio entre lo convencional y lo orgánico se reduce.”
El gran interés de los consumidores alemanes por la alimentación orgánica es principalmente una cuestión de mentalidad, dice el consejero agrícola Peter Vermeij. “Alrededor del 70% de los alemanes viven en zonas rurales y respetan la vida agrícola tradicional. Eso se refleja en los estantes de los supermercados.”
Muchos agricultores alemanes están considerando pasarse a la producción orgánica. Uno de cada cinco muestra interés, según un estudio de la Asociación Alemana de Agricultores. En el sur de Alemania, más de una cuarta parte de las explotaciones agrícolas están abiertas a esta conversión.
“Ese enorme interés en el sur no es extraño”, dice Sandl. “Debido al paisaje montañoso, las explotaciones tienen dificultades para intensificar. Por eso, el cambio a la agricultura orgánica no representa un gran salto para los agricultores del sur.”
Vermeij observa una diferencia entre la estrategia de los gobiernos holandés y alemán. Según él, Países Bajos optan por la sostenibilidad en la gestión agrícola y por la agricultura circular. En los Países Bajos hay poca política explícita para la agricultura orgánica, mientras que en Alemania sí la hay.