Desde 2021, el consumo ha disminuido considerablemente, en gran parte porque la inflación hace que los precios de los alimentos en general aumenten. Los productos orgánicos siguen siendo más caros que los convencionales, con un recargo de precio del 15 al 35 por ciento, informa Euractiv.
El comercio minorista francés también está sintiendo las consecuencias de esta caída: entre 2020 y 2023, las ventas de productos orgánicos en Francia disminuyeron un 12 por ciento, según un estudio publicado el 11 de abril por la Fondation Nature et Homme (FNH).
Aunque las tiendas especializadas en productos orgánicos se han recuperado ligeramente, la fundación atribuye esta estancación principalmente a las grandes cadenas de tiendas, que representan aproximadamente la mitad de las ventas orgánicas. Al mismo tiempo, cada vez más agricultores se alejan de la agricultura orgánica. Según Agence Bio, el número de reconversiones aumentó un 42 por ciento en 2022.
Un estudio realizado entre las ocho principales cadenas de supermercados francesas, que juntas controlan aproximadamente el 60 por ciento del mercado, muestra que la oferta de productos orgánicos disminuyó entre un 7 y un 25 por ciento entre 2022 y 2023.
El declive en el sector orgánico en Francia también se refleja en el presupuesto agrícola. Recientemente, la ministra de Agricultura, Annie Genevard, reveló que hasta ahora solo se había utilizado una fracción de los 340 millones de euros reservados para la conversión de tierras agrícolas a agricultura orgánica. Esto resultaría en un excedente de 257 millones de euros en el presupuesto agrícola europeo para 2023-2024.
La región de Occitania, la principal región de agricultura orgánica de Francia, intenta contrarrestar esta tendencia. Sin embargo, el jefe regional de agricultura, Vincent Labarthe, advirtió sobre una posible interrupción del programa a nivel nacional. Donde la financiación ya había expirado, había un “aumento considerable de reconversiones después de solo tres o cuatro años”.
“Hemos invertido mucho dinero en la agricultura orgánica, pero no fue suficiente para construir una cadena de suministro resistente a crisis”, dice Labarthe. También se mostró escéptico respecto al anuncio de Genevard de que en el futuro utilizaría específicamente los fondos agrícolas excedentes de la UE para fortalecer el sector orgánico: “Ella lo dice, pero no lo hace.” Según él, el ministerio solo transferirá una pequeña parte de los recursos disponibles hacia la agricultura orgánica.