El mercado ecológico en la Unión Europea sigue creciendo. En 2020, la facturación aumentó un 15 por ciento hasta los 44,8 mil millones de euros. La superficie agrícola ecológica creció en 0,7 millones de hectáreas (5,3 por ciento), según el anuario estadístico 'The World of Organic Agriculture'.
El crecimiento fue más lento que el año anterior, pero más alto que hace unos diez años. En la última década, las ventas minoristas en la Unión Europea se han más que duplicado. En la UE, en 2020 se cultivaron 14,9 millones de hectáreas de agricultura ecológica.
Francia es la nueva líder con casi 2,5 millones de hectáreas, seguida por España (2,4 millones de hectáreas) e Italia (2,1 millones de hectáreas). En 2020, la superficie ecológica aumentó en 307.000 hectáreas en Francia, 102.000 hectáreas en Italia y 88.000 hectáreas en Alemania.
La superficie ecológica representaba el 9,2 por ciento de la superficie agrícola total. En la estrategia alimentaria 'de la granja a la mesa', la Unión Europea quiere ampliar esa proporción hasta alcanzar una cuarta parte de la agricultura. Quince países europeos informaron que al menos el diez por ciento de su tierra agrícola ya se cultiva de forma ecológica.
Había casi 350.000 productores ecológicos en la Unión Europea. El país con el mayor número de procesadores ecológicos fue Italia (casi 23.000), mientras que Alemania tenía el mayor número de importadores (más de 1.900). En 2020, el país no perteneciente a la UE, Suiza, tuvo el mayor consumo ecológico per cápita en Europa y en todo el mundo.
La UE fue el segundo mercado interno más grande para productos ecológicos después de los Estados Unidos con 49,5 mil millones de euros. El país europeo con el mercado ecológico más grande es Alemania con 15 mil millones de euros.