Los porcicultores británicos han comenzado a sacrificar cerdos sanos debido a la insuficiente capacidad de sacrificio en los mataderos, y algunos productores de leche británicos deben desechar su leche porque nadie la recoge.
Unos 600 cerdos han sido sacrificados en granjas de todo el país, según Zoe Davies, directora de la National Pigs Association, quien indicó que el sacrificio había comenzado en un “puñado” de granjas.
Los porcicultores han estado advirtiendo durante semanas que la escasez de personal en los mataderos ha provocado un atraso de hasta 120,000 cerdos que deben permanecer en las granjas, donde cada vez hay menos espacio.
La industria cárnica enfrenta dificultades laborales debido a la partida de empleados extranjeros tras el Brexit y la pandemia de coronavirus, mientras que la falta de repartidores y conductores ha afectado las cadenas de transporte.
Los productores de leche británicos tuvieron que destruir decenas de miles de kilos de leche la semana pasada debido a la falta de transporte por camión. Se estima que actualmente el sector del transporte carece de aproximadamente 100,000 conductores.
Un productor de leche del centro de Inglaterra tuvo que destruir 40,000 kilos de leche en los últimos dos meses porque no había conductores disponibles para recogerla. Esto se debe principalmente a que muchos camioneros regresaron al continente europeo tras el Brexit.
El Reino Unido produce anualmente 15.3 mil millones de kilos de leche. Solo un tercio de los productores de leche británicos trabaja en una granja durante cinco años o más. Pocos británicos solicitan trabajo en granjas. Por ello, el 42.1 por ciento de las explotaciones lecheras aún dependen de empleados de la UE, según un estudio reciente de la Royal Association of British Dairy Farmers.