Esto permitirá que más ganaderos suizos utilicen servicios móviles de sacrificio. Desde hace algunos años, esto está permitido de forma limitada, pero los animales sacrificados deben ser entregados en un matadero para su refrigeración en un plazo máximo de tres cuartos de hora, por razones higiénicas.
Esta limitación ha hecho que sólo los agricultores ubicados cerca de un matadero hayan podido usar esta opción hasta ahora. El tiempo de entrega se ampliará ahora a una hora y media, permitiendo que también las fincas más alejadas se beneficien.
Además, se flexibilizarán las normas para la “donación gratuita” de alimentos, lo que es motivo de alegría para los bancos de alimentos suizos. Suiza genera alrededor de 2,8 millones de toneladas de desperdicio alimentario al año, lo que equivale a 330 kg por habitante. Aproximadamente el ocho por ciento de los residuos alimentarios proviene del comercio mayorista y minorista.
Hasta ahora, las panaderías y supermercados no podían regalar alimentos sobrantes a organizaciones benéficas debido a las normas de seguridad alimentaria. A partir de febrero se ampliará esta regulación, incluyendo un margen de maniobra en los requisitos de seguridad alimentaria.
El parlamento suizo también ha decidido que debe celebrarse un referéndum nacional sobre una prohibición de la importación de foie gras (francés), probablemente a finales de este año. A finales del año pasado, el parlamento rechazó una moción para prohibir esta importación, a pesar de la solicitud de los ciudadanos. En cambio, se decidió que, en las importaciones, el método de alimentación de los gansos debía estar claramente etiquetado.
La organización suiza para la protección de los animales ha reunido ahora más de 100.000 firmas para proponer una prohibición total de la importación de foie gras.