آلمانیها پارسال تقریباً یکچهارم بیشتر از غذاهای ارگانیک مصرف کردند و برای خرید غذاهای ارگانیک تقریباً ۱۵ میلیارد یورو هزینه کردند. آلمان خود تولیدکننده بزرگی در زمینه محصولات غذایی ارگانیک است، اما به گفته کارشناسان کشاورزی هلندی هنوز بازار کافی برای واردات محصولات غذایی ارگانیک هلندی وجود دارد.
نسبت زمینهای کشاورزی ارگانیک در آلمان پارسال ۵٪ افزایش یافت و حدود ۳۵۰۰۰ تولیدکننده حدود ۱٫۷ میلیون هکتار زمین را کشت میکنند. ۱۰٪ کل کشاورزی آلمان را کشاورزی ارگانیک تشکیل میدهد. در هلند، زمین کشاورزی ارگانیک تقریباً ۴٪ از کل زمین کشاورزی را تشکیل میدهد.
فرصتهای زیادی برای تولیدکنندگان هلندی به خصوص در جنوب آلمان وجود دارد، به گفته مشاوران کشاورزی سفارت هلند در برلین. در جنوب، چهار مورد از پنج زنجیره بزرگ فروشگاههای مواد غذایی ارگانیک مانند آلناتورا، دنری، بیسیک و ایبیال-ناتورکُست حضور دارند.
در سال ۲۰۲۰ آلمانیها ۲۲٪ بیشتر برای محصولات غذایی ارگانیک هزینه کردند. فروش محصولات ارگانیک دو برابر سریعتر از کل فروش مواد غذایی افزایش یافت. به طور متوسط سالانه هر نفر در آلمان ۱۴۴ یورو برای محصولات ارگانیک میپردازد که تقریباً دو برابر میانگین اتحادیه اروپا است.
نکته قابل توجه رشد فروش «فروشگاههای دیگر» با افزایش ۳۵٪ در سال ۲۰۲۰ است. این دسته شامل فروشگاههای تخصصی، فروشگاههای محلی، فروشگاههای اینترنتی و بازارهای هفتگی میشود. به دلیل پاندمی کرونا در این بخش تحرک زیادی ایجاد شد. به عنوان مثال، فروش اشتراکهای سبزیجات ارگانیک تقریباً ۵۰٪ افزایش یافت.
کشاورزی ارگانیک نقش مهمی در سیاستهای تغذیهای و کشاورزی آلمان ایفا میکند. استراتژی «از مزرعه تا بشقاب» اتحادیه اروپا با هدف ۲۵٪ سهم کشاورزی ارگانیک تا سال ۲۰۳۰ حتی برای آلمان هدفی بسیار بلندپروازانه است.
در پیمان کنونی ائتلاف حزب دموکرات مسیحی/اتحادیه سوسیال مسیحی و حزب سوسیال دموکرات مقرر شده است تا سال ۲۰۳۰، ۲۰٪ از اراضی کشاورزی به صورت ارگانیک کشت شود. اما اواخر امسال انتخابات بوندستاگ برگزار میشود و دو حزب CDU و SPD هنوز در مورد تأمین مالی اصلاحات اساسی کشاورزی با هم مذاکره میکنند. نظرسنجیها نشان میدهد که احتمال زیادی وجود دارد که حزب سبزها در پاییز به حزب حاکم تبدیل شود.
آنچه در پیمان ائتلاف جدید ثبت خواهد شد و نحوه اجرای استراتژی «از مزرعه تا بشقاب» در آلمان هنوز قابل مذاکره است، اما به هر حال باید با معیارهای اتحادیه اروپا مطابقت داشته باشد.