زنجیره فست فود آمریکایی برگر کینگ کمپین تبلیغاتیای را آغاز کرده است که در آن دامداران آمریکایی تشویق میشوند به گاوهای خود غذای متفاوتی بدهند تا انتشار گازهای گلخانهای کاهش یابد.
در یک ویدیوی تبلیغاتی در یوتیوب، کودکان با کلاه کابوی درباره پیامدهای زیستمحیطی متان ناشی از مدفوع و آزارهای گاوها آواز میخوانند. برگر کینگ ادعا میکند که افزودن علف لیمویی به غذای گاوها باعث روانتر شدن هضم غذا شده و میتواند به طور چشمگیری انتشار متان را کاهش دهد.
اما رهبران کشاورزی در واکنش گفتهاند که کمپین تبلیغاتی این شرکت جهانی آمریکایی «تحقیرآمیز و ریاکارانه» است.
برگر کینگ اعلام کرده است بر اساس تحقیقی که با همکاری دانشگاه ملی خودگردان مکزیک و دانشگاه کالیفرنیا در دیویس صورت گرفته، افزودن علف لیمویی خشک به غذای گاو میتواند به طور متوسط ۳۳ درصد انتشار متان را کاهش دهد.
همبرگرهای تهیه شده از گاوهایی که در رژیم غذایی ویژه هستند، این ماه در رستورانهای برگر کینگ در شهرهای مختلف آمریکا عرضه شدهاند. ویدیوی تبلیغاتی در یوتیوب محبوب شده و تاکنون بیش از ۲ میلیون بازدید داشته و هزاران واکنش دریافت کرده است — برخی از آنها با بازاریابی شرکت و پسر آوازخوان تمسخر کردهاند، در حالی که دیگران قسم خوردهاند دیگر به برگر کینگ مراجعه نکنند.
برخی دانشمندان نیز پیام برگر کینگ و تمرکز آن بر نفخ گاوها به جای کشاورزان را نقد کردهاند. انجمن ملی گاوداران ایالات متحده، سازمانی لابیگر، اعلام کرده است که برگر کینگ تلاش میکند «با راهاندازی یک کمپین روابط عمومی گمراهکننده، امتیازهای آسانی از مصرفکنندگان بگیرد».
برگر کینگ گفته است که میخواهد «نوری روی مسئلهای که برای کسبوکار و صنعت اهمیتی دارد، بیفکند» و با این نکته از خود دفاع کرده است که راهحلشان («گاوها در رژیم غذایی») حداقل یک راهحل ارائه میدهد. «کمپین «منوی گاوها» مسئله تغییرات اقلیمی را در کوتاهمدت حل نمیکند اما راهکاری قابل اجراست که میتواند در آینده سبب تغییر شود»، این زنجیره فست فود در بیانیهای اعلام کرده است.
برگر کینگ در سال گذشته تحت فشار بوده است زیرا مصرفکنندگان بیش از پیش میخواهند مصرف گوشت گاو را کاهش دهند به دلیل نگرانی درباره سلامت خود و تأثیرات اقلیمی، بنا بر گزارش بیبیسی در مقالهای درباره این زنجیره همبرگر آمریکایی.
پروفسور ارمیاس کبریب از دانشگاه کالیفرنیا در دیویس که در تحقیق روی علف لیمویی دخیل بوده است، گفت که اصل دفاع منطقی است اما تحقیق هنوز ادامه دارد. «پایه علمی این مطالعه در واقع خوب است، اما ویدیوی تبلیغاتی که همراه آن بود، دلیل ناراحتی بسیاری، به ویژه در جامعه کشاورزان بود»، او گفت.
بر اساس سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، دامها مسئول حدود ۱۴.۵ درصد از گازهای گلخانهای ایجاد شده توسط انسان هستند، که سهم عمدهای به خود دام اختصاص دارد.