سنگاپور به عنوان اولین کشور جهان اجازه ورود گوشت کشتشده به زنجیره غذایی را صادر کرد. شرکت آمریکایی Eat Just (سان فرانسیسکو) از سازمان غذا و داروی سنگاپور (Singapore Food Agency) چراغ سبز دریافت کرده تا گوشت مرغ کشتشده در آزمایشگاه را به بازار عرضه کند.
این نخستین بار در سطح جهان است که یک محصول گوشت کشتشده به صورت تجاری قابل فروش میشود. سازمان غذا و داروی سنگاپور (SFA) روز چهارشنبه دستورالعملهایی را برای تضمین ایمنی اختراعات غذایی منتشر کرد.
در ابتدا، گوشت کشتشده به شکل ناگت مرغ در رستورانها عرضه خواهد شد و بعداً در سوپرمارکتها نیز عرضه میشود، همانطور که شبکه کشاورزی سفارت هلند در سنگاپور گزارش داده است.
گوشت کشتشده، گوشتی است که در آزمایشگاه با استفاده از سلولهای حیوانی رشد یافته است. شرکت Eat Just که از سان فرانسیسکو میآید، پیشتر به خاطر جایگزینهای گیاهی برای تخممرغ معروف است.
مرغ کشتشده در سنگاپور در مرکز نوآوری و منابع غذایی (Food Innovation and Resource Centre) تولید میشود، یک مؤسسه تحقیقاتی غذایی که بهطور مشترک توسط سنگاپور پلیتکنیک و Enterprise Singapore مدیریت میشود.
سنگاپور در تأمین مواد غذایی خود بیش از ۹۰ درصد وابسته به واردات است. به دلیل همهگیری جهانی کرونا، این کشور تصمیم گرفته تا سال ۲۰۳۰، ۳۰ درصد از نیاز غذایی خود را به تولید داخلی برساند. این یکی از دلایلی است که شرکت Eat Just سنگاپور را به عنوان اولین محل برای عرضه محصول خود انتخاب کرده است.