از سال ۲۰۲۱ مصرف بهطور قابل توجهی کاهش یافته است، که دلیل اصلی آن تورم است که باعث افزایش کلی قیمتهای مواد غذایی میشود. محصولات زیستمحیطی همچنان گرانتر از محصولات متعارف هستند و با افزایشی قیمت بین ۱۵ تا ۳۵ درصد همراهاند، گزارش میدهد Euractiv .
خردهفروشیهای فرانسوی نیز آثار کاهش را احساس میکنند: بین سالهای ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۳ فروش محصولات زیستمحیطی در فرانسه ۱۲ درصد کاهش یافته است، بر اساس تحقیقی که در ۱۱ آوریل توسط بنیاد طبیعت و انسان (FNH) منتشر شد.
اگرچه فروشگاههای تخصصی زیستمحیطی کمی بهبود یافتهاند، این بنیاد رکود را عمدتاً به زنجیرههای بزرگ فروشگاهها نسبت میدهد که حدود نیمی از فروش زیستمحیطی را در اختیار دارند. در همین حال، تعداد بیشتری از کشاورزان از کشاورزی زیستمحیطی روی برمیگردانند. بنا بر آژانس زیست، تعداد بازگشتها به کشاورزی غیرزیستمحیطی در سال ۲۰۲۲ با افزایش ۴۲ درصدی همراه بوده است.
بر اساس تحقیقی در میان هشت بزرگترین زنجیرههای سوپرمارکت فرانسوی که در مجموع حدود ۶۰ درصد بازار را در دست دارند، عرضه محصولات زیستمحیطی بین سالهای ۲۰۲۲ و ۲۰۲۳ بین ۷ تا ۲۵ درصد کاهش یافته است.
کاهش در بخش کشاورزی زیستمحیطی فرانسه همچنین در بودجه کشاورزی قابل مشاهده است. اخیراً وزیر کشاورزی آنی ژنوارد فاش کرد که تا کنون تنها بخش کوچکی از ۳۴۰ میلیون یورویی که برای تبدیل زمینهای کشاورزی به کشاورزی زیستمحیطی اختصاص یافته بود، استفاده شده است. این موضوع منجر به مازاد ۲۵۷ میلیون یورویی در بودجه کشاورزی اتحادیه اروپا برای سالهای ۲۰۲۳-۲۰۲۴ شده است.
منطقه اوکیتانی، مهمترین منطقه کشاورزی زیستمحیطی فرانسه، تلاش میکند این روند را معکوس کند. با این حال، رئیس کشاورزی منطقه، وینسنت لابارت هشدار داد که امکان توقف برنامه در سطح ملی وجود دارد. جایی که تامین مالی منقضی شده بود، "افزایش قابل توجهی در بازگشت به کشاورزی غیرزیستمحیطی پس از تنها سه یا چهار سال" رخ داده است.
لابارت میگوید: «ما پول زیادی در کشاورزی زیستمحیطی سرمایهگذاری کردهایم، اما این کافی نبود تا زنجیره تأمین مقاوم در برابر بحران بسازیم.» او همچنین درباره اعلام ژنوارد که قصد دارد مازاد بودجه کشاورزی اتحادیه اروپا را در آینده به طور خاص برای تقویت بخش زیستمحیطی اختصاص دهد، بدبین است: «او این حرف را میزند، اما عمل نمیکند.» به گفته او، وزارتخانه تنها بخش کوچکی از منابع در دسترس را به کشاورزی زیستمحیطی منتقل خواهد کرد.