در حال حاضر ۳۶,۶۸۰ مزرعه ارگانیک فعال هستند. این بدان معنی است که یک از هر هفت مزرعه آلمانی اکنون به صورت ارگانیک کار میکند. در کل، در سال ۲۰۲۳، ۱,۸۸۸,۹۹۹ هکتار زمین کشاورزی در آلمان به صورت ارگانیک مدیریت شده است که معادل ۱۱.۴ درصد از کل زمینهای کشاورزی است. تقاضا برای محصولات ارگانیک همچنان در حال افزایش است.
این دادهها از آخرین اطلاعات ساختاری وزارت فدرال غذا و کشاورزی (BMEL) حاصل شده است. رشد همچنین در صنعت فرآوری نیز دیده میشود. تنها در سال ۲۰۲۳، در آلمان ۴۹۵ کسبوکار جدید ارگانیک شامل نانواییها، کارخانههای لبنی و کشتارگاهها به تعداد افزوده شده است.
دکتر اوفلیا نیک، دبیر امور کشاورزی (حزب سبز) و دبیر پارلمانی وزارت BMEL، اهمیت انتقال به کشاورزی ارگانیک را به ویژه در دوران عدم قطعیت برجسته کرد و گفت: «این به مزارع و فرآوریکنندگان یک جایگزین پایدار برای آینده ارائه میدهد. این موجب میشود که مزارع در روستاها باقی بمانند که اشتغالهای ارزشمندی را ایجاد میکند.»
Promotion
بر اساس پژوهشی از اتحادیه تجاری آلمان (HDE) و موسسه تحقیقات خردهفروشی IFH، شمار بیشتری از مصرفکنندگان، علیرغم قیمتهای بالاتر، محصولات ارگانیک را انتخاب میکنند. این امر به عرضه بیشتر و افزایش آگاهی کیفی در بین مصرفکنندگان آلمانی نسبت داده شده است.