طبق گزارش، یک پنجم آلمانیها (۲۰٪) هنوز هر روز گوشت و سوسیس میخورند. این رقم یک سال پیش، یک چهارم (۲۵٪) و در سال ۲۰۱۵ حدود یک سوم (۳۴ درصد) بود. همزمان، ۲۲٪ از آلمانیها اعلام کردهاند که به طور مرتب از جایگزینهای گوشت وگان استفاده میکنند. با این حال، میانگین این آمار در آلمان هنوز زیر میانگین اتحادیه اروپا قرار دارد.
این تغییرات در عادات غذایی تأثیرات قابل توجهی بر کشاورزی، باغبانی و دامپروری آلمان داشته است. کاهش مصرف گوشت موجب شده تا تولیدکنندگان گوشت تولید خود را بازنگری کنند و تقاضا برای جایگزینهای گیاهی افزایش یافته است، همانطور که در گزارش آمده است.
سوپرمارکتها و رستورانهای آلمانی نیز به این روند پاسخ داده و انواع گزینههای بدون گوشت بیشتری ارائه میدهند. در سوپرمارکتهای لیدل در آلمان، قیمت جایگزینهای گوشت وگان اکنون با گوشت عادی برابر است. درصد گیاهخواران وگان در گروه سنی ۱۴ تا ۲۹ سال با ۱۸ درصد بالاترین و در افراد ۶۰ سال به بالا با ۵ درصد پایینترین است.
اکثریت قاطع پاسخدهندگان (۹۴ درصد) اهمیت بسیار زیادی برای بهبود شرایط در دامداری با کاهش تعداد حیوانات در اصطبل قائل هستند. کاهش هدررفت غذا نیز برای پاسخدهندگان اهمیت دارد، به طوری که ۹۲ درصد طرفدار کاهش هدررفت غذا در خانوارها و شرکتها هستند.
برای ۹۳ درصد از افراد، الزام سوپرمارکتها به توزیع رایگان غذای منقضی شده یک راهکار است. تقریباً همین تعداد افراد نیز معتقدند که حتی اگر غذا دور ریخته شده ولی هنوز قابل خوردن باشد، اجازه برداشتن آن از سطلهای زباله سوپرمارکتها بدون مجازات باید داده شود.