این پیشنهاد برای ذکر بووار توسط حزب اپوزیسیون چپگرای Alternativet ارائه شده و حمایتهایی از سوی سازمان حمایت از حیوانات دانمارک و برخی کشاورزان که نسبت به سیاستهای محیط زیست و اقلیم فعلی انتقاد دارند دریافت کرده است.
هنوز مشخص نیست که آیا پیشنهاد Alternativet حمایت کافی در پارلمان کسب خواهد کرد یا خیر. نتیجه این بحث میتواند تأثیرات مهمی بر آینده دامداری شیری دانمارک و نحوه اجرای نوآوریهای محیط زیستی و اطلاعرسانی آن به مردم داشته باشد.
بووار یک افزودنی خوراکی است که برای گاوهای شیری استفاده میشود تا تولید متان آنها کاهش یابد. متان یک گاز گلخانهای قوی است و دامداری به ویژه منشأ مهمی در انتشار آن است. با استفاده از بووار، تولید متان در شکم گاوها به طور قابل توجهی کاهش مییابد که به تلاشها برای مقابله با تغییرات اقلیمی کمک میکند.
Promotion
منتقدان میگویند که برچسبگذاری اجباری بیمورد است و اشاره میکنند که هیچ مدرکی مبنی بر مضربودن بووار برای سلامت انسان یا حیوان وجود ندارد. آنها تأکید میکنند که این افزودنی به طور کامل آزمایش شده و توسط مقامات دانمارکی و اروپایی مرتبط تایید شده است. همچنین، اجباری کردن ذکر آن روی بستهبندی شیر میتواند مصرفکنندگان را بیجهت نگران کند و این تصور را ایجاد کند که مشکلی در شیر وجود دارد، در حالی که چنین نیست.
از سوی دیگر، حزب Alternativet خواستار شفافیت برای مصرفکننده است. آنها بر این باورند که حق مصرفکنندگان است که بدانند کدام افزودنیها در تولید غذایشان استفاده شده است تا بتوانند انتخابی آگاهانه داشته باشند. این حزب معتقد است چنین برچسبی به شفافیت و اعتماد میان تولیدکنندگان و مصرفکنندگان کمک میکند.
وزیر ینسن اخیراً در تلویزیون در واکنش به این ادعاها گفته است «ما که روی برچسب نمینویسیم که علف در شیر هست».
سازمان حمایت از حیوانات دانمارک نگرانیهایی درباره استفاده از بووار ابراز کرده است. آنها اشاره میکنند که هنوز مطالعاتی درباره اثرات بلندمدت آن بر سلامت و رفاه گاوها انجام نشده است. همچنین برخی دامداران شیری نیز نسبت به استفاده از بووار تردید دارند و نگران تأثیرات احتمالی آن بر حیواناتشان و هزینههای اضافی هستند.
با وجود نگرانیها، تجربههای مثبت نیز در استفاده از بووار وجود دارد. یک دامدار شیری دانمارکی که در پروژه آزمایشی بووار شرکت داشت، هیچ اثر منفی بر گاوهایش مشاهده نکرد و حتی افزایش تولید شیر و نبود عوارض منفی بر سلامت حیوانات را گزارش کرد. همچنین شرکت بزرگ لبنی Arla نیز پس از مطرح شدن انتقاد از سوی یک سازمان محیط زیستی بریتانیایی در پایان سال گذشته، این انتقادات در خصوص افزودن بووار توسعه یافته توسط DSM را رد کرده است.
بحث درباره اجباری بودن برچسبگذاری بووار روی بستههای شیر بازتابی از یک گفتگوی گستردهتر در دانمارک درباره شفافیت، حقوق مصرفکنندگان و توازن بین نوآوریهای محیط زیستی و رفاه حیوانات است. با افزایش فشارها برای کاهش تاثیرات محیط زیستی دامداری، احتمالاً چنین بحثهایی ادامه خواهد داشت.