لبنیات همچنان بزرگترین دسته صادراتی ایرلند باقی مانده است، با ارزش صادراتی ثابت ۶.۳ میلیارد یورو. با وجود شرایط آب و هوایی نامساعد که روی رشد علوفه تأثیر گذاشت، صادرات لبنیات در سطحی پایدار باقی ماند. بازارهای مهم برای این محصولات اتحادیه اروپا، بریتانیا و ایالات متحده بودند.
صادرات گوشت و دام با شش درصد افزایش به ۴.۳ میلیارد یورو رسید، که به دلیل حجم بالاتر و قیمتهای بالاتر برای گوشت گاو، گوشت خوک و تجارت گوساله بود. همچنین صنعت نوشیدنیها رشدی نزدیک به بیست درصد داشت، به طوری که صادرات ویسکی ۱۳ درصد افزایش یافت و به بیش از یک میلیارد یورو رسید. برجسته بود که ارزش صادرات نوشیدنیهای «آماده مصرف» سه برابر شده و به ۲۳۵ میلیون یورو رسید.
بریتانیا همچنان بزرگترین بازار فروش محصولات کشاورزی ایرلند باقی ماند، با ارزشی معادل ۵.۹ میلیارد یورو صادرات که افزایشی ۷ درصدی داشت. اگرچه سهم بریتانیا در کل صادرات از زمان برگزیت کاهش یافته است، این کشور همچنان بازار بسیار مهمی است.
صادرات ایرلند به کشورهای اتحادیه اروپا نیز با چهار درصد افزایش به همان میزان ۵.۹ میلیارد یورو رسید، که فرانسه، آلمان و بلژیک با هم نزدیک به ۴۰ درصد از این صادرات را به خود اختصاص دادند. تجارت با آمریکای شمالی ۱۴ درصد افزایش یافت و تقریباً به ۲ میلیارد یورو رسید، در حالی که صادرات به آسیا و آفریقا نتایج متغیری نشان داد.
با وجود این ارقام مثبت، بخش کشاورزی ایرلند با چالشهای قابل توجهی مواجه است، خصوصاً در زمینه تغییرات اقلیمی و پایداری. این بخش مسئول بخش قابل توجهی از انتشار گازهای گلخانهای ملی است، عمدتاً به دلیل انتشار متان از دامها. برای دستیابی به اهداف اقلیمی، دولت ایرلند در حال بررسی اقداماتی مانند کاهش تعداد دامها است.
علاوه بر این، دولت ایرلند استراتژی ملی بیومتان را معرفی کرده است که کشاورزان میتوانند نقش مرکزی در تولید انرژی تجدیدپذیر ایفا کنند. هدف این است که طی شش سال آینده ۵.۷ تراوات ساعت بیومتان تولید شود که حدود ده درصد از مصرف گاز فعلی را تشکیل میدهد.
چشماندازهای صنعت کشاورزی و غذایی ایرلند مثبت باقی مانده است و انتظار میرود صادرات در سال ۲۰۲۵ نیز رشد کند.